Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Příprava pizzy v mexickém stylu nemůže být jednodušší. Základem je hotová pšeničná tortilla. To se hodí, když potřebujete upéct několik jednotlivých pizz. Na každou tortillu dejte fazole a osmažené mleté ​​chorizo ​​a pečte, posypte strouhanou mozzarellou, aby se sýr rozpustil v mase. Před podáváním na každou porci dejte šťavnatý salát z rukoly, ředkviček, bylinek a jalapeños, nakrájené avokádo a zakysanou smetanu. Výsledkem je kříženec pizzy a fajitas. Ať už tomu říkáte jakkoli, tento předkrm je lahodný, šťavnatý a krásný a hlavně se rychle připravuje.

Složení:

• 220 g syrových chorizo ​​klobás (odstraňte střívka, rozdrobte mleté ​​maso)
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 4 pšeničné tortilly o průměru 20 cm.
• 1 plechovka (450 g) smažené fazole
• 1 lžíce strouhané mozzarelly (asi 100 g)
• 100 g rukoly
• 0,5 hrnku čerstvého koriandru
• 3 ředkvičky, nakrájené na tenké plátky
• 1 červená jalapeño paprička, nakrájená na tenké plátky (odstraňte semínka, abyste snížili pálivost)
• Šťáva z 1 limetky
• Hrubá sůl
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky
• 1/3 hrnku zakysané smetany

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kupaty (smažené klobásy), pečené fazole, sýr mozzarella, jalapeňos papričky, Avokádo, ředkev, rukola, tortilla

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Rozložte tortilly na dva plechy a potřete je olejovou směsí z mísy. Pečte dozlatova a dozlatova, asi 5 minut.
Krok 2
• Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte chorizo ​​a za občasného míchání smažte, dokud neztmavne, asi 4 minuty. Děrovanou lžící přendejte chorizo ​​na talíř. Z pánve si ponechte pouze 1 lžíci přepuštěného tuku; zbytek sceďte do malé misky; na pánev přidejte zbývající 1 lžíci olivového oleje (pánev dejte stranou).
Krok 3
• Rozehřejte pánev s 1 lžící tuku na středně vysokém plameni. Přidejte osmažené fazole, míchejte a vařte 2 minuty. Fazole rozložte na tortilly a posypte chorizem a sýrem. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut.
Krok 4
• Mezitím smíchejte rukolu, koriandr, ředkvičky, jalapeño a limetkovou šťávu ve velké míse; osolte a promíchejte. Na každou tortillu dejte hlávkový salát, avokádo a zakysanou smetanu.

Hlasy: 1