Těstoviny s mašličkami a mletým masem a fazolemi
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 600, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 90 G., vlákno 19 G., cholesterol 39 mg, sodík 442 mg, cukr - G.
Kalorie 600, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 90 G., vlákno 19 G., cholesterol 39 mg, sodík 442 mg, cukr - G.
Syrová italská klobása v přírodním střívku, kterou si můžete koupit, vám poskytne lahodné mleté maso bez potíží. Jednoduše vyjměte střívko a mleté kuře, okořeněné potřebným italským kořením, je hotové. Orestujte ho s cibulí a hlávkovým salátem, poté krátce poduste s konzervovanými bílými fazolemi v kuřecím vývaru a smíchejte se samostatně uvařenými těstovinami farfalle. Hodí se jakékoli středně velké těstoviny, například farfalle (motýli). Kombinace těstovin s bílými fazolemi a escarole se stala klasikou, oblíbenou pro svou nutriční hodnotu, chuť a texturu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 300 g těstovin farfalle nebo jiného tvaru
- 1 lžíce olivového oleje
- Půlka střední cibule, nakrájená, asi 1 šálek
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 170 g italských kuřecích klobás, bez střívek, rozdrobených
- 1 střední svazek endiózy, omytý a nasekaný, asi 8 šálků
- 1 plechovka (400 g) propláchnutých bílých fazolí z konzervy
- 1,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 0,5 lžičky vloček červené papriky
- 1 lžíce nasekané šalvěje
- 30 g strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny farfalle, bílé fazole, Parmazán, kupaty (smažené klobásy), vločky červené papriky, šalvěj
Příprava pokrmu podle receptu:
- Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
- Ve velké, hluboké pánvi nebo hrnci o objemu 8 litrů rozehřejte olivový olej na středním plameni. Restujte cibuli, dokud nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte další 1 minutu.
- Vmíchejte klobásu a opékejte dozlatova, asi 4 minuty. Přidejte endvickou rýži a opékejte, dokud úplně nezvadne, asi 3-4 minuty. Přidejte fazole, 1 hrnek kuřecího vývaru, šalvěj a vločky červené papriky a vařte, dokud se neprohřejí a tekutina se mírně neodpaří. Přidejte směs klobásy a fazolí k těstovinám a dobře promíchejte, v případě potřeby zřeďte dalším 1/2 hrnkem kuřecího vývaru. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Těstoviny rozdělte na 4 talíře a posypte strouhaným parmazánem.
Kategorie:
Podobné recepty
