Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 sendviče, 3/4 šálku hummusu

Šťavnatá a lahodná vegetariánská shawarma se zeleninou a cizrnou, která pokrmu dodává uspokojivou texturu a jedinečnou chuť. Cizrna se předvaří a poté se peče v troubě s kořením a trochou olivového oleje dozlatova a mírně křupavě. Kořeněnou cizrnu zabalte s okurkami, rajčaty, hlávkovým salátem a cibulí do pita chleba a pokapejte hummusem a koprovou omáčkou. Lahodná a zdravá svačina.

Složení:

Cizrna

• 2 hrnky uvařené a scezené cizrny
• 1 lžíce olivového oleje
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky mletého koriandru
• 1/4 lžičky papriky
• 1/8 lžičky kajenského pepře
• 1/8 lžičky mleté ​​skořice
• 4 lavaše

Hummusový dresink s koprem

• 0,5 šálku hummusu
• 1/8 šálku citronové šťávy
• 2 lžíce nasekaného kopru
• 1 stroužek česneku, prolisovaný

Pro servírování

• Půlka okurky, podélně rozkrojená a nakrájená na půlkolečka o tloušťce 0,5 cm.
• 2 lžíce strouhaného římského salátu
• 1 velké rajče, nakrájené na tenké plátky
• 1/3 šálku tenké plátky červené cibule

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

cizrna, kmín, koriandr, paprika, mletý kajenský pepř, skořice, pita, pita, hummus, citrón, kopr, česnek, okurky, římský salát, rajčata, červená cibule

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1

• Cizrna:

  
  Předehřejte troubu na 220 °C. Ve velké míse smíchejte cizrnu, olivový olej, kmín, koriandr, papriku, kajenský pepř, skořici a špetku soli a černého pepře. Promíchejte.
Krok 2
• Položte na plech s okrajem a pečte, dokud cizrna nezezlátne a nebude lehce křupavá, 25 až 30 minut.
Krok 3
• Zabalte tortilly do alobalu a vložte je do trouby během posledních 2 minut pečení cizrny, aby se ohřály.
Krok 4

• Koprový hummusový dresink:

  
  Mezitím prošlehejte hummus, citronovou šťávu, kopr a česnek. V případě potřeby přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
Krok 5

• Servírovat:

  
  Rovnoměrně rozdělte okurku, hlávkový salát, rajče a červenou cibuli na placky a navrch posypte cizrnou. Pokapejte hummusovým dresinkem, zabalte náplň do pita chleba a podávejte.

Hlasy: 4