Shawarma s kuřetem z trouby
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 389, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 35 let G., vlákno 6 G., cholesterol 111 mg, sodík 787 mg, cukr 5 G.
Kalorie 389, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 35 let G., vlákno 6 G., cholesterol 111 mg, sodík 787 mg, cukr 5 G.
Tato rychlá verze shawarmy se připravuje z kuřecího masa, které nevyžaduje dlouhé marinování ani pečení na rožni. Kuřecí stehna bez kosti a kůže nakrájejte na tenké plátky, promíchejte s kořením a pečte v troubě. Stehna jsou nejchutnější a nejšťavnatější částí kuřete. Zůstanou šťavnatá, i když jsou uvařena na malé kousky. Podávejte na teplém pita chlebu s bylinkami, rajčaty a pikantní jogurtovou omáčkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Šavarma
- 450 g kuřecích stehen bez kůže a kostí, nakrájených na 2,5 cm silné kousky.
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 0,5 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého nového koření
- 1/4 lžičky mletého kardamomu
- 1/4 lžičky mleté kurkumy
- 2 stroužky česneku, nastrouhané
- 1 střední cibule (asi 170 g), rozkrojená napůl a nakrájená na 2,5 cm široké půlkroužky.
Jogurtová omáčka
- 0,5 hrnku plnotučného řeckého jogurtu
- Šťáva z půlky citronu
- 4 pity
- 3 nakládané okurkové tyčinky, nakrájené na kousky
- 1 švestkové rajče (asi 170 g), nakrájené
- 1 lžíce nasekaného hlávkového salátu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, nakládaná okurka, švestková rajčata, hlávkový salát, jogurt, nové koření, kmín, skořice, kardamon, kurkuma, pita
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C. Ve velké míse smíchejte olivový olej, kmín, skořici, nové koření, kardamom, kurkumu, česnek, 2 lžičky soli a černý pepř. Přidejte kuře a cibuli a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Rozložte je v jedné vrstvě na plech, jednotlivé kusy oddělte. Pečte, dokud kuře není propečené a cibule lehce zkaramelizuje, asi 15 minut.
- Mezitím ve středně velké míse prošlehejte jogurt, citronovou šťávu a černý pepř dle chuti do hladka.
- Pita chléb ohřejte v mikrovlnné troubě 30 sekund až 1 minutu. Potřete pita chléb jogurtovou omáčkou a navrch dejte kuřecí maso a cibuli. Navrch dejte okurky, rajčata a nastrouhaný hlávkový salát.
Kategorie:
Podobné recepty
