Kuřecí Cordon Bleu Quiche

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí quiche s cordon bleu

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 560, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 253 mg, sodík 833 mg, cukr 4 G.

Tento luxusní quiche je plný všech ingrediencí a chutí klasického kuřecího cordon bleu. Trhané kuřecí maso, šunka a švýcarský sýr jsou zasazeny do bohatého vaječného krému na drobivém těstě, které po upečení lahodně ztuhne. Špetka dijonské hořčice dodává kyselost, která je pro vydatnou náplň tak nezbytná. Tento quiche je ideální jak k snídani, tak k večeři. Podávejte s lehkým, šťavnatým salátem z rukoly a okurky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek natrhaného vařeného kuřete
3 plátky černohorské šunky, nakrájené na plátky
2 lžičky dijonské hořčice
1 zmražený základ na quiche o průměru 22 cm.
1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky (bílá část oddělená od zelené)
3 plátky švýcarského sýra, nakrájené na plátky
1 hrnek nízkotučné smetany (10 %)
4 velká vejce
1 okurka
3 hrnky hustě nacpané malé rukoly (asi 100 g)
1 lžíce bílého vinného octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: šunka, kuře, vejce, krém, Dijonská hořčice, okurky, rukola

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plech s okrajem do střední části trouby a předehřejte jej na 220 °C. Spodní část korpusu potřete hořčicí. Poté navrstvete kuře, šunku, jarní cibulku (bílou část) a sýr. V malé misce smíchejte smetanu, vejce, 1/2 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře; nalijte náplň. Jemně promíchejte, aby byla náplň obalena tekutinou; posypte jarní cibulkou.
Opatrně položte formu s quiche na rozpálený plech. Pečte, dokud náplň neztuhne, asi 30 minut.

Když je quiche téměř hotový, nakrájejte okurku na tenké plátky a promíchejte ji s rukolou, octem a špetkou soli a černého pepře. Podávejte quiche se salátem.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Pták / Vejce a mléčné výrobky / Pekárna / Slané koláče / / Food Network - recepty

Sbírky receptů