Špenátový salát se slaninou a kuřecím masem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 440, celkový tuk 19 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Špenátový salát se slaninou a kuřecím masem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velká kuřecí prsa bez kůže a kostí (každé asi 280 g)
280 g baby špenátu (asi 7 šálků)
4 plátky slaniny
1,5 šálku červených hroznů, zbavených semínek a rozpůlených
1/4 šálku solených pražených dýňových semínek, oloupaných

Tankování:

2 šalotky, nakrájené na tenké plátky
2 lžíce bílého vinného octa
1 avokádo
1 hrnek podmáslí
1 lžíce nasekaného čerstvého estragonu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, špenát, hrozny, dýňová semínka, vinný ocet, kyselé mléko, šalotka, Avokádo, estragon, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Do horní třetiny trouby umístěte rošt a předehřejte troubu na 220 °C. Opečte slaninu na nepřilnavé pánvi na středním plameni, plátky občas otáčejte, dokud nebude křupavá, asi 8 minut.

Děrovanou lžící přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami. V pánvi si ponechte 1 lžíci slaninového tuku. Nechte trochu vychladnout a poté slaninu nakrájejte.
Mezitím nalijte ocet do malé misky a vmíchejte do něj šalotku. V mixéru rozmixujte avokádo, podmáslí, estragon a 1/2 lžičky soli. Dejte stranou.

Kuře osolte a opepřete. Zbývající tuk rozehřejte na pánvi na středním plameni. Přidejte kuře a smažte dozlatova, asi 2,5 minuty z každé strany.

Vložte pánev do trouby a pečte, dokud kuře není propečené, 6–8 minut. Kuře přendejte na prkénko a natrhejte.
Ve velké míse smíchejte špenát, hrozny a šalotku s octem. Přidejte avokádový dresink a promíchejte. Osolte a opepřete. Na každý salát dejte kuřecí maso, slaninu a dýňová semínka.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Saláty / Teplé saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Food Network - recepty

Podobné recepty