Rýže s kuřecím masem, mrkví a zázvorem

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 485, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 44 G., vlákno 3 G., cholesterol 80 mg, sodík 1022 mg, cukr - G.

Připravte si rychlý pilaf s nečekanou oříškovou chutí z mandlí a skořice, které zvýrazní přirozenou sladkost mrkve. Tento recept používá rýži basmati a grilované kuře, takže nebudete muset trávit hodiny u sporáku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce basmati rýže
1 skořicová tyčinka
4 cm kořene zázvoru, oloupaného a nahrubo nasekaného
1,5 lžičky mletého koriandru
3 lžíce rostlinného oleje
1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
2 střední mrkve, nakrájené na tenké plátky
3 šálky trhaného grilovaného kuřete
0,5 hrnku hrubě nasekané čerstvé máty a/nebo koriandru
1 hrnek obyčejného plnotučného jogurtu
1/4 šálku mandlových vloček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: basmati rýže, skořice, zázvorový kořen, koriandr, červená cibule, mrkev, grilované kuře, máta, koriandr, jogurt, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Do hrnce dejte rýži, skořici, 1/2 lžičky soli a černý pepř dle chuti a zalijte vodou do výšky 2,5 cm. Přikryjte a na vysokém plameni přiveďte k varu, poté sejměte pokličku a vařte, dokud rýže nezměkne, asi 8 minut. Sceďte; skořicovou tyčinku dejte stranou.
V kuchyňském robotu smíchejte zázvor, koriandr, 1 lžíci soli, 1/2 lžičky černého pepře a 1 lžíci vody. Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a smažte ji dozlatova, asi 8 minut. Přidejte směs zázvoru a mrkve a smažte 2 minuty, pokud se směs připálí, přidejte trochu vody. Přidejte 1/3 hrnku vody, kuře, bylinky a jogurt a prohřejte. Osolte dle chuti.