Glazovaný losos s pikantní mrkví
Hlasy: 2
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 525, celkový tuk 30 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 525, celkový tuk 30 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Glazovaný losos s pikantní mrkví - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 porce (každá po 170 g) filetu z lososa
- 2 lžíce medu nebo agávového nektaru
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 450 g mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy, limetkové klínky na podávání
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- Špetka země skořice
- 1/3 šálku hrubě nasekané čerstvé máty
- 1/4 šálku nakrájených mandlí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, hořčice, ořechy, mrkev, med, Agávový nektar, limetková šťáva, vápno, Dijonská hořčice, kmín, koriandr, skořice, máta, mandle
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Vymažte zapékací misku olivovým olejem. Přidejte mrkev a promíchejte s 1 lžící olivového oleje, poté olejem rozetřete celý povrch misky. Pečte, dokud mrkev nezačne měknout, 2 až 3 minuty.
- Mezitím v malé misce smíchejte 2 lžíce olivového oleje, med, hořčici a 1 lžíci limetkové šťávy. Polevu rozetřete na vršek a boky lososa. Filety položte kůží dolů vedle mrkve a osolte a opepřete. Pečte s mrkví dalších 5–7 minut dozlatova.
- V misce smíchejte zbývající olivový olej, limetkovou šťávu, koriandr, kmín, skořici, mátu a mandle.
Přidejte mrkev a promíchejte, osolte dle chuti.
Podávejte lososa s mrkví a klínky limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
