Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Losos je právem uznáván jako zdroj vysoce kvalitních a snadno stravitelných bílkovin. Je bohatý na řadu vitamínů a minerálů a, co je důležité, je zdrojem omega-3 mastných kyselin, známých také jako prospěšné mastné kyseliny. Losos v cukrovo-hořčičné glazuře je jednoduchý a zdravý pokrm, který je ideální jak k večeři, tak k obědu, a jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani úsilí.

Složení:

• 3 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce (30 g) másla
• 1/4 šálku hořčice
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce jemně nastrouhaného zázvoru
• 8 ks filetů losos170 gramů každý

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

hnědý cukr, med, máslo, hořčice, sójová omáčka, zázvorový kořen, losos

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malém hrnci rozpusťte na středním plameni máslo, hnědý cukr a med. Sejměte z plotny a vmíchejte hořčici, sójovou omáčku, olivový olej a zázvor. Nechte vychladnout.
Krok 2
• Rozehřejte pánev. Potřete lososa rostlinným olejem a osolte a opepřete dle chuti. Vložte rybu do pánve kůží dolů. Potřete lososa medovo-hořčičnou omáčkou. Pro středně propečenou rybu smažte 6–8 minut a po 5–6 minutách ji otočte.

Hlasy: 12