Sladké brambory glazované brusinkami

Hlasy: 3

Jak připravit - Sladké brambory s brusinkovou glazurou

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Sladké brambory s brusinkovou glazurou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

5 středně velkých batátů, oloupaných a nakrájených na 2,5cm kousky (asi 700 g)
2 lžíce olivového oleje
Hrubá sůl a mletý černý pepř
1/2 šálku brusinkového džusu
3 lžíce tmavě hnědého cukru
2 lžíce (30 g) másla
1/2 lžičky mleté skořice
1/4 šálku nasekaných pražených mandlí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, brusinkový džus, hnědý cukr, mandle, skořice, sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.

Na plechu smíchejte sladké brambory, olivový olej a trochu soli a pepře. Pečte dozlatova a propečte je, asi 30–40 minut.
Mezitím v malém hrnci na středním plameni snižte množství brusinkové šťávy na polovinu. Přidejte hnědý cukr, máslo a skořici a za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí a směs nebude hladká.

Když jsou brambory uvařené, přendejte je do velké mísy. Zalijte je polevou a promíchejte. Podávejte sladké brambory s brusinkovou glazurou s opečenými mandlemi.

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Omáčky / Barbecue glazury a omáčky / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Bramborové předkrmy

Podobné recepty