Losos s kuskusem a hráškem
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 370, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 370, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Losos s kuskusem a hráškem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 ks. filet z lososa s kůží (kousky o tloušťce přibližně 2,5 cm; každý 150 g)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 nadrobno nakrájená cibule
- 1/2 hrnku mraženého hrášku
- 3/4 šálku nesoleného kuřecího vývaru
- 1/3 šálku nakrájených vypeckovaných oliv plněných novým kořením
- 1/4 šálku zlatých rozinek
- 2 lžíce solených dýňových semínek
- 1 polévková lžíce. pálivá omáčka
- 1/2 šálku kuskusu
- Limetkové klínky na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, kuskusové cereálie, hrášek, cibule, pálivá omáčka, olivový, dýňová semínka, rozinka, vápno
Příprava pokrmu podle receptu:
- Lososa osolte a opepřete. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni lžičku olivového oleje. Vložte lososa na pánev kůží dolů a smažte asi 8 minut dozlatova. Lososa otočte a sejměte z plotny; nechte rybu 5 minut odpočinout.
- Mezitím rozehřejte zbývající lžičku olivového oleje ve středně velkém hrnci na středním plameni. Přidejte cibuli a opékejte 5 minut, dokud nebude průsvitná.
Přidejte hrášek, kuřecí vývar, olivy, rozinky, dýňová semínka, pálivou omáčku, 1/2 lžičky soli a pár špetek pepře. Zvyšte plamen na maximum, přiveďte k varu a poté vmíchejte kuskus. Sejměte z plotny, přikryjte a nechte 5 minut dusit.
Kuskus načechrejte vidličkou. Lososa podávejte s kuskusem a ozdobte klínkem limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
