Grilovaný losos po kubánsku
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 483, celkový tuk 33 G., nasycené tuky G., bílkoviny 36 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 483, celkový tuk 33 G., nasycené tuky G., bílkoviny 36 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Grilovaný losos po kubánsku - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filety z lososa (170 g) ze středu ryby, bez kůže
- 1 plechovka (400 g) palmových jader, nakrájených na 2,5cm kousky
- 0,5 l cherry rajčat nebo rajčat hroznových, rozpůlených
- 1/4 hrnku olivového oleje
- Šťáva ze 2 citronů nebo limetek
- 2 velké stroužky česneku, prolisované
- 2 velké šalotky, nakrájené
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička kajenského pepře
- Sůl
- 1/2 svazku koriandru, nahrubo nasekaného
- Rostlinný olej na mazání
- 2 šálky míchané salátové zeleniny
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, cherry rajčátka, hroznová rajčata, směs na salát, citronová šťáva, šalotka, česnek, kmín, mletý kajenský pepř, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje, šťávu z 1 citronu, česnek, šalotku, kmín, kajenský pepř, 1 lžičku soli a polovinu koriandru. Přidejte lososa a kousky obraťte, aby se zcela obalily marinádou. Nechte je 15 minut odpočívat při pokojové teplotě.
- Mezitím v misce smíchejte palmová jadérka a rajčata se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, šťávou ze zbývajícího citronu a zbývajícím koriandrem. Osolte.
- Potřete gril rostlinným olejem. Grilujte lososa kulatou stranou dolů, dokud se spodní strana neopeče, asi 4 minuty. Otočte a pokračujte v grilování, dokud se druhá strana neopeče a nepropeče, další 2–3 minuty.
Rybu rozložte na talíře. Podávejte se zeleninou a salátem z palmových jader. Zeleninu přelijte zálivkou.
Kategorie:
Podobné recepty
