Hovězí šašlik s kuskusem
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 589, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 98 mg, sodík 314 mg, cukr - G.
Kalorie 589, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 98 mg, sodík 314 mg, cukr - G.
Hovězí šašlik s kuskusem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku a 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku červené vinný ocet
- 2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýn
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 600 g hovězí kýty (hovězí kýta nebo steak), nakrájené na 2,5 cm kousky
- 1,5 šálku kuskusu
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 velká červená cibule, nakrájená na 4 silné plátky
- 4 ks. švestkový rajče, rozkrojené napůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vinný ocet, rozmarýn, Dijonská hořčice, hovězí, kuskusové cereálie, petržel, červená cibule, švestková rajčata
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ponořte 4 dřevěné špízy do vody na 20 minut.
- Ve velké míse smíchejte 1/4 hrnku olivového oleje, ocet, rozmarýn, hořčici, 1/2 lžičky soli a pepř dle chuti. Odložte stranou 2 lžíce zeleninové marinády, poté do mísy přidejte hovězí maso a promíchejte se zbývající marinádou. Nechte maso marinovat při pokojové teplotě 20 minut.
- Připravte kuskus podle pokynů na obalu. Uvařený kuskus promíchejte se zbývající 1 lžící olivového oleje, petrželkou a osolte a opepřete dle chuti.
- Předehřejte velkou grilovací pánev na vysokou teplotu. Napíchněte maso na špízy. V misce smíchejte cibuli, rajčata a zbývající 2 lžíce marinády.
- Pánev vymažte olivovým olejem a přidejte špízy a plátky cibule. Cibuli smažte z obou stran 4–6 minut dozlatova. Smažte špízy ze všech stran 8–10 minut. Maso bude středně propečené. Přendejte špízy a cibuli na servírovací mísu a osolte. Přidejte rajčata řeznou stranou dolů a smažte z obou stran asi 4 minuty.
- Kebab podávejte s kuskusem, rajčaty a cibulí.
Kategorie:
Podobné recepty
