Hovězí šašlik z panenky se zeleninou
Hlasy: 4
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Pro mnohé je léto prakticky synonymem grilování. Někdy se ale nechce trávit čas marinováním masa, a tehdy se vám hodí tento jednoduchý recept. Jednoduše použijte nejlepší kus masa, například hovězí svíčkovou, a bohatá, nuanerovaná omáčka dodá finální šmrnc.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 680 g hovězího steaku z panenky, nakrájeného na kostky o velikosti 4 cm.
- 250 g bramborových prstů, podélně rozkrojených napůl
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 svazek chřestu, nakrájený na 5cm kousky.
- 1/4 šálku kečupu
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 2 lžičky steaková omáčka
- Špetka červených chilli vloček
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, brambor, chřest, Dijonská hořčice, balzamikový ocet, Worcestrová omáčka, steaková omáčka, vločky červené papriky, kečup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu a rošty potřete rostlinným olejem.
- Brambory dejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přikryjte a ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 5 minut, dokud nezměknou. Ve velké míse promíchejte hovězí maso s olivovým olejem a osolte a opepřete. Hovězí maso, brambory a chřest napíchněte na osm 25cm dřevěných špízů.
- V malé misce smíchejte kečup, dijonskou hořčici, balsamikový ocet, 2 lžíce vody, worcesterskou omáčku, steakovou omáčku a vločky červené chilli papričky. Grilujte špízy a občas je obraťte, dokud nezezlátnou, asi 6 minut pro medium-rare. Podávejte s dipem.
Kategorie:
Podobné recepty
