Špízy z krevet a okry
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Recept na šašlik z krevet a okry.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g velkých krevet, rozpůlených a oloupaných
- 110 g okry (ibišek)
- 110 g žlutých zelených fazolí, rozpůlených
- Rostlinný olej na grilování
- 3 lžíce cukru
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 zelené cibulky, nakrájené na kousky o velikosti 2,5–5 cm
- 110 g rozpuštěného másla
- 1/4 lžíce suchého sherry
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 2 lžíce plus 2 lžičky koření Old Bay (koření na ryby a mořské plody) Starý záliv)
- Šťáva z 1/2 citronu a klínky na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, okra, zelené fazole, zelená cibulka, sherry, Worcestrová omáčka, citronová šťáva, koření na ryby, okra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na střední stupeň a potřete rošty rostlinným olejem. Ve velké míse smíchejte 2 hrnky vody, cukr a 2 lžíce koření Old Bay a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte krevety a nechte marinovat 10 minut.
- Vyjměte krevety z marinády a osušte je papírovými utěrkami. Ve velké míse krevety promíchejte s olivovým olejem a 1 lžičkou koření Old Bay. Napíchněte krevety, okra, zelené fazolky a zelenou cibulku na 8 25cm špízů.
- V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, sherry, worcesterskou omáčku, citronovou šťávu a zbývající 1 lžičku koření Old Bay. Grilujte špízy, dokud se nezískají pruhy a krevety nebudou propečené, 2–3 minuty z každé strany. Sejměte špízy z grilu a potřete trochou másla s příchutí sherry. Podávejte s klínky citronu a zbývajícím máslem.
Kategorie:
Podobné recepty
