Okra Ratatouille

Hlasy: 2

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Recept na ratatouille s okrou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 okra, nakrájených napříč na kolečka o velikosti 1 cm (odřízněte vršky se stopkami)
2 lžíce olivového oleje
1 jemně nasekaný stroužek česneku
1 malá cibule, nakrájená na půlkroužky
1 malá cuketa, nakrájená napříč na kolečka o tloušťce 0,5 cm (odřízněte vršek)
1 nakrájené červené rajče
1 snítka čerstvého oregana (listy natrhané a nasekané)
2 snítky čerstvého tymiánu (lístky natrhané a nasekané)
Sůl a mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okra, cibule, česnek, cuketa, rajčata, oregano, tymián, okra

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké, hluboké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.

Nejprve přidejte česnek a cibuli a za častého míchání vařte, dokud cibule nezměkne, 3–5 minut. Poté přidejte cuketu, okru a rajčata. Míchejte, dokud se zelenina neobalí olivovým olejem a česnekem, a vařte 5 minut.

Přidejte bylinky, sůl a pepř. Snižte plamen a duste, dokud okra nezměkne, dalších 6–8 minut.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Americká kuchyně / Robert Irvine

Podobné recepty