Sladké a pikantní kuře s paprikou a okrou v alobalu na grilu
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 505, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 49 G., sacharidy 35 let G., vlákno 4 G., cholesterol 141 mg, sodík 436 mg, cukr 0 G.
Kalorie 505, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 49 G., sacharidy 35 let G., vlákno 4 G., cholesterol 141 mg, sodík 436 mg, cukr 0 G.
Tento snadno připravitelný pokrm získává svou úžasnou chuť z medovo-hořčičné omáčky, která se skládá z medovo-hořčičné omáčky, melasy, octa, másla a pálivé omáčky pro špetku šmrncu. Nejprve si ji připravte a použijte ji na potření kuřecích prsou během grilování, abyste vytvořili lahodnou, lesklou kůrku. Poté si část dejte stranou na potření kuřete na talíři. Kuřecí prsa jsou neuvěřitelně šťavnatá a plná chuti. Podávejte s paprikami pečenými v alobalu a okrou spolu s plátkem kukuřičného chleba.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé asi 200 g)
- 0,5 hrnku medové hořčice
- 3 lžíce melasy
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
- 2 lžičky pálivé omáčky chipotle
- 340 g čerstvé okry, očištěné
- 220 g malých sladkých paprik různých barev, očištěných, velké papriky rozkrojené napůl
- 2 lžíce rostlinného oleje + navíc na grilování
- Nasekaná čerstvá pažitka na servírování
- Kukuřičný chléb na servírování (volitelné)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, sladká paprika, okra, chipotle paprika, medová hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. V misce prošlehejte medovou hořčici, melasu, ocet, rozpuštěné máslo a pálivou omáčku do hladka; dochuťte solí a pepřem dle chuti. 1/4 hrnku omáčky přelijte do malé misky na potření kuřete; zbytek si dejte stranou na podávání.
- V misce smíchejte okru a papriky s rostlinným olejem; osolte a opepřete dle chuti. Utrhněte 40cm (16 palců) kus alobalu. Zeleninu rozložte na levou stranu alobalu. Pravou stranu přeložte přes zeleninu a okraje přitlačte, abyste vytvořili balíček.
- Potřete rošt grilu rostlinným olejem. Kuře osolte a opepřete černým pepřem a grilujte, dokud se neobjeví stopy po grilování, asi 2 minuty z každé strany. Potřete medovo-hořčičnou omáčkou; přikryjte a grilujte téměř do propečeného stavu, 5 až 8 minut. Odstraňte pokličku a pokračujte v grilování, kuře otáčejte a potírejte zbývající omáčkou, dokud není propečené, asi 5 minut. Kuře přendejte na prkénko a nechte ho odpočinout před krájením.
- Mezitím položte alobalový sáček na gril a grilujte zeleninu, v polovině pečení ji obraťte, dokud nezměkne a neopeče se, 12 až 15 minut. Kuře posypte jarní cibulkou a podávejte s grilovanou zeleninou, kukuřičným chlebem a odloženou medovo-hořčičnou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
