Zdravé grilované kuře s rýží v alobalu

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 370, celkový tuk 3,5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 58 G., vlákno 4 G., cholesterol 55 mg, sodík 970 mg, cukr 11 G.

Kromě grilování masa a ryb můžete gril použít i k přípravě kompletnějšího jídla. Například kuře s rýží a fazolemi upečte v alobalu. Nejjednodušší je použít jednorázové hliníkové pekáče. Smíchejte všechny ingredience, přidejte kuřecí vývar, přikryjte alobalem a duste nad uhlíky. Kromě hlavních ingrediencí dodá pokrmu skvělou chuť salsa, drcené nakládané jalapeños, chilli prášek a kurkuma, které rýži dodají lahodný nažloutlý nádech. Uvařené kuře a rýži posypte zelenou cibulkou a vychutnejte si tento úžasný domácí pokrm, který bude na pikniku ještě lahodnější.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí stehna bez kosti a kůže, nakrájená na 1cm kousky.
1 plechovka (425 g) konzervovaných černých fazolí, propláchnutých
1 šálek parboiled rýže
1 šálek salsy
2 lžíce nakládaných kroužků jalapeño, jemně nasekaných
1 lžíce rajského protlaku
1 lžička chilli prášek
1/4 čajové lžičky kurkumy
2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
Speciální vybavení: 4 jednorázové alobalové formy na koláče o průměru 20 cm a silná alobalová fólie

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, černé fazole, dlouhozrnná rýže, salsa omáčka, jalapeňos papričky, rajský protlak, chilli koření, kurkuma, bujón, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.

Do velké mísy dejte kuře, fazole, rýži, salsu, nakládané jalapeño, rajský protlak, chilli prášek, kurkumu a ¾ lžičky soli a promíchejte. Směs rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny a rozetřete ji do rovnoměrné vrstvy. Do každé formičky na muffiny nalijte ½ hrnku kuřecího vývaru.
Každý pekáč pevně přikryjte alobalem. Položte na gril, zavřete víko a pečte 20 minut. Sejměte z grilu a nechte několik minut odpočinout.

Z každé pánve opatrně odstraňte alobal (unikne horká pára). Tekutina by se měla zcela vsáknout, rýže by měla být měkká a kuře by mělo být propečené. Každou porci posypte jarní cibulkou.

Kategorie: