Pikantní krevety v pivu ve fólii

Hlasy: 9

Jak vařit - Pikantní krevety v alobalu s pivem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 300, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 195 mg, sodík 970 mg, cukr 1 G.

Připravte si lahodné a zdravé grilované krevety v pikantní omáčce z másla, piva, chipotle omáčky a koření. Zabalte krevety i s omáčkou do silné alobalu a grilujte na dřevěném uhlí. Pivo a máslo zjemní chuť koření a zároveň dodají krevetám hloubku. Chipotle omáčka dodá krevetám kouřové aroma. Krevety se tak nebudou grilovat, ale budou mít grilovanou chuť. Podávejte s dušenou rýží a pokapejte lahodnou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,6 kg velkých krevet, oloupaných, zbavených žilek a krunýřů
5 stroužků česneku, rozdrcených
2 lžičky chipotle pálivá omáčka + navíc dle chuti
2 lžičky mletého kmínu
1 čajová lžička sušeného oregana
1/4 lžičky mletého koriandru
3/4 lžičky hrubé soli
0,5 šálku mexického ležáku, například Corona
2 lžíce (30 g) másla, nakrájeného na kousky
1 limetka, rozkrojená napůl
1/4 šálku nasekaného koriandru
2 hrnky vařené bílé rýže

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, pálivá omáčka, světlé pivo, oregano, koriandr, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.
Vyložte alobal o rozměrech 30x45 cm alobalem. Přeložte čtyři strany nahoru, abyste vytvořili stěnu, a krevety rozložte doprostřed alobalu. Krevety promíchejte s česnekem, chipotle omáčkou, kmínem, oreganem, koriandrem a solí. Zalijte pivem. Navrch dejte kousky másla. Přikryjte dalším velkým alobalem a okraje pevně sevřete a přeložte k sobě.

Přeneste alobalový sáček na gril, uzavřete a grilujte, dokud krevety nezrůžoví a nebudou propečené, 4–6 minut. Sejměte z plotny a nechte několik minut odstát. Opatrně, ale dávejte pozor, abyste se nespálili párou, sáček roztrhněte. Krevety potřete limetkovou šťávou a posypte koriandrem. Krevety podávejte s rýží a extra chipotle omáčkou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Kalorický obsah připravených jídel / Fólie / Gril, barbecue / Grilované krevety / Grilované ryby / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty