Klobásy na smažení v pivu

Hlasy: 3

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Dušením se pivo a koření promíchají s klobásami. Získáte skvělou kůrku, aniž byste museli trávit spoustu času u grilu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg předvařené klobásy na smažení
6 šálků německého světlého piva
1 lžíce kmínu
1 lžíce koriandrových semínek
1 lžíce hořčičných semínek
3 velké cibule, neoloupané, nahrubo nakrájené
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a nasekaný
2 lžíce řepkového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kupaty (smažené klobásy), světlé pivo, zázvorový kořen, česnek, koriandr, hořčičné semínko, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na vysokou teplotu. Ve velkém hrnci smíchejte pivo, kmín, koriandr a hořčičná semínka, cibuli, česnek a zázvor. Přidejte klobásy. Hrnec postavte na rošt grilu a přiveďte k varu. Klobásy nechte asi 5 minut dusit.
Sejměte pánev z grilu a nechte klobásy v tekutině asi 30 minut odpočívat. Přendejte klobásy na talíř nebo prkénko.

Potřete klobásy řepkovým olejem a grilujte dozlatova a dokřupava, 4–6 minut z každé strany. Uchovávejte v teple až do podávání.

Recept grilované klobásy dušené v pivu.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované maso / Rychlé občerstvení / Párky v rohlíku / Bobby Flay

Podobné recepty