Slavnostní sendvič s kysaným zelím a klobásami v sýrovo-pivní omáčce.
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Tento sendvič v německém stylu zaujme milovníky piva i ostatní. Perfektně se hodí ke sklenici piva a je podáván s omáčkou na bázi piva. Sendvič se připravuje na dlouhé bagetě, která se poté nakrájí na několik snáze zvládnutelných sendvičů. Jeho náplní jsou německé klobásy. Nejprve se vaří v pivu s kořením a jablky a poté se grilují. Ze zbývajícího aromatického pivního vývaru se připravuje sýrová omáčka. Přelijte ji přes sendvič a ozdobte kysaným zelím. Tento sendvič je také ideální pro svačinu ve skupině autem, kde se lidé shromáždí kolem otevřeného kufru a sdílejí jídlo a zároveň obdivují přírodní krásy.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 plechovky ležáku nebo plzeňského piva o objemu 0,33 l
- 3 jablka Granny Smith, zbavená jádřinců, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
- 1 cibule, nakrájená na kolečka
- 4 syrové klobásy
- 170 g taveného sýra Velveeta, nakrájeného na kostičky
- 1 lžíce nasekaných nakládaných kroužků jalapeño papriček
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 bageta o délce 60 cm.
- 2 hrnky kysaného zelí, scezeného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kupaty (smažené klobásy), kyselé zelí, bageta, jalapeňos papričky, světlé pivo, jablka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. V hrnci smíchejte pivo, jablka, cibuli, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře a přiveďte k varu na středním plameni. Přidejte klobásy a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud nebudou propečené. Přidejte klobásy a ponechte si 1 hrnek vývaru z vaření. Grilujte klobásy ze všech stran 5–6 minut.
- Připravte si sýrovou a pivní omáčkuV malém hrnci smíchejte tavený sýr, 3/4 hrnku tekutiny z klobásy, mleté jalapeños a hořčici a zahřívejte na mírném ohni. Za stálého míchání vařte, dokud se sýr nerozpustí. V případě potřeby přidejte více tekutiny, aby se omáčka zředila. Udržujte v teple.
- Sestavení sendvičeBagetu podélně rozkrojte napůl a lehce ji ogrilujte. Klobásy podélně rozkrojte napůl a položte je na spodní polovinu bagety. Navrch dejte kysané zelí, přelijte sýrovou omáčkou a přikryjte druhou polovinou bagety. Nakrájejte bagetu na několik sendvičů a podávejte se zbývající sýrovou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
