Sendvič s brokolicí a míchanými vejci

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 sendviče

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 660, celkový tuk 37 G., nasycené tuky G., bílkoviny 36 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Skvělý nápad na lahodnou a zdravou snídani: sendviče plněné míchanými vejci a brokolicí. Tato zelená zelenina bohatá na vitamín C chutná jako kříženec chřestu a brokolice. Nakládané papričky pepperoncini a pikantní italský sýr provolone jí dodají tu správnou dávku štiplavosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 sendvičové housky ve tvaru ponorky, podélně rozkrojené
3 lžíce olivového oleje
800 g brokolice, nakrájené na 5cm kousky.
3 stroužky česneku, jemně nasekané
6 velkých vajec
8 plátků pikantního sýra provolone
Plátky papriček pepperoncini a marináda ze sklenice na ozdobu
Bramborové lupínky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sendvičové housky, brokolice, sýr provolone, vejce, pepř peperoncino

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte brokolici, česnek, 2 lžíce vody, 1/2 lžičky soli a pepř dle chuti. Přikryjte a vařte za občasného míchání, dokud brokolice nezměkne, 8 až 10 minut. Sejměte z plotny a udržujte v teple.
Ve středně velké míse prošlehejte vejce, 2 lžíce vody, sůl a pepř dle chuti. Zbývající 1 lžíci olivového oleje rozehřejte na středně velké nepřilnavé pánvi na středně nízkém plameni. Přidejte vaječnou směs a vařte 3–4 minuty za stálého míchání gumovou stěrkou, dokud vejce nebudou uvařená.