Nejlepší recepty na steak Filet Mignon

Filet mignon si můžete vychutnat v jakékoli formě – samotné, v sendvičích i v salátech. Dopřejte si tyto skvělé recepty, od vydatných obědů až po snídaně plné bílkovin.

Jak vařit - Nejlepší recepty na filet mignon

Vynikající steak se sýrovou omáčkou

Ainin recept získal téměř 300 vysoce hodnocených recenzí a zvládnou ho i začátečníci. Tajemství je jednoduché: nejprve maso lehce opečte a poté ho upečte v troubě pokryté máslem. Aina podává steaky s omáčkou z rokfortu a pažitky – zní to složitě, ale vyžaduje to jen tři ingredience.

Recept: Steaky jako ve steakhouse

Hovězí Wellington

Tylerova vynikající večeře rozhodně stojí za námahu. Začněte s domácí směsí duxelles – nakrájenými žampiony, šalotkou a bylinami uvařenými na másle do husté pasty – a filet mignon zabalte do plátku prosciutta.

Recept: Hovězí Wellington s houbami a šunkou

Filet mignon s hořčicí a žampiony

Ina opeče maso z každé strany jen pár minut, dokud nebude zlatavě hnědé. Pak, zatímco se steaky pečou v troubě, použije stejnou pánev k přípravě krémové hořčičné omáčky.

Recept: Filet mignon s hořčicí a žampiony

Chilli se steakem

Trisha používá mleté hovězí maso i filet mignon pro luxusní a zároveň cenově dostupné chilli.

Recept: Chilli z černých fazolí s hovězím filetem mignon

Filet mignon s lesními houbami a smetanovou omáčkou

Výrazné a klasické chutě se snoubí v dokonalé kombinaci, kterou si nejlépe vychutnáte s bohatým Cabernet Sauvignon. Zavřete oči a snadno si představíte, jak relaxujete ve francouzské vesnici.

Recept: Filet mignon s krémovou hořčičnou omáčkou a lesními houbami

Filet mignon s kozím sýrem v listech salátu

Bobby na tento finger food používá gril. Tenké plátky masa podává v listech salátu, posypané bylinkovým kozím sýrem.

Recept: Filet mignon ve vinaigrette s kozím sýrem, bylinkami a levandulí na listech salátu

Filet mignon v slanině

Tohle je jeden z Reeiných nejoblíbenějších receptů. Filet mignon je libový, křehký steak; je vynikající sám o sobě, ale se slaninou je ještě lepší.

Recept: Filet mignon zabalený ve slanině

Filet mignon s rozmarýnovou a houbovou omáčkou

Giada říká, že tento „pokrm, který se vám rozplývá v ústech“, je ideální pro pohoštění. Houby shiitake a cremini dodávají vydatné omáčce s vínem Marsala bohatou texturu a chuť.

Recept: Filet mignon v rozmarýnové a houbové omáčce

Steakové sendviče

Nancy připravuje filet mignon s pórkem, červeným vínem a lanýžovým olejem. Vznikne tak lahodná a chutná omáčka na jedinečné sendviče.

Recept: Sendviče s hovězím filetem mignon a lanýžovým olejem

Salát s grilovaným steakem a zázvorovým dresinkem

Bobby přidává pikantní zázvorový dresink k zelenině, mrkvi, ředkvičkám a bazalce a k tomu i křehký filet mignon steak.

Recept: Grilovaný filet mignon steak s letním salátem v asijském dresinku

Filet mignon s houbovou vinnou omáčkou

Po upečení steaku Katie použije výsledný lahodný tuk k přípravě omáčky z červeného vína. Spolu s vínem a šalotkou přidá připravenou směs hub, aby zvýraznila chuť umami.

Recept: Filet mignon s vinnou omáčkou a houbami

Steak s míchanými vejci

Bobbyho recepty na brunch vždycky trefí do černého. Jeho verze steaku s vejci používá středně propečený filet mignon a smažená vejce, přelitá kozím sýrem a omáčkou romesco. Je to perfektní výrazná chuť na snídani.

Recept: Filet mignon s míchanými vejci

Filet mignon s balsamikovým sirupem a kozím sýrem

Jak Giada popisuje, tento pokrm je „snem každého milovníka masa“. Používá filet mignon: i když je o něco dražší než jiné steaky, má jemnou, krémovou texturu.

Recept: Filet mignon s balsamikovým sirupem a kozím sýrem

Sendvič se steakem, cibulí, smaženým vejcem, sýrem a chimichurri

Annin vydatný sendvič zasytí každý hlad. Aby ušetřila čas, nakrájí filet mignon před vařením na kolečka, takže maso stráví na pánvi jen pár minut.

Recept: Sendvič s filet mignon, smaženou cibulí, hermelínem, smaženým vejcem a omáčkou chimichurri