Italské steakové sendviče
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 891, celkový tuk 66 G., nasycené tuky 24 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 35 let G., vlákno 2 G., cholesterol 137 mg, sodík 699 mg, cukr G.
Kalorie 891, celkový tuk 66 G., nasycené tuky 24 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 35 let G., vlákno 2 G., cholesterol 137 mg, sodík 699 mg, cukr G.
Italské steakové sendviče - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 500-600 g hovězího filé z horní části stehna
- 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 1,5 lžíce marinovaná zelenina v žardiniéře (například květák, cibule, celer, cuketa, mrkev), 3 lžíce nálevu ze sklenice
- 4 ciabatty, podélně rozkrojené napůl
- 120 g ostrého sýra provolone, nakrájeného na tenké plátky
- Pálivá omáčka na podávání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ciabatta, hovězí, žardiniéra, cuketa, mrkev, květák, cibule, sýr, česnek, sýr provolone, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte zeleninu: Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte asi 3 minuty. Přidejte česnek a opékejte, dokud nezměkne, další asi 3 minuty. Osolte a opepřete, cibuli a česnek přendejte do velké mísy a nechte odstát.
- Příprava steaků: Maso nakrájejte na 0,5 cm silné porce, přikryjte potravinovou fólií a lehce naklepejte. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Steaky přidávejte po dávkách a opečte je z každé strany asi 1 minutu, osolte a opepřete. Upečené steaky přendejte do misky s cibulí, přidejte petržel, nakládanou zeleninu a nálev a promíchejte.
- Sestavte sendviče: Nakrájenou ciabattu pokapejte olivovým olejem. Na spodní polovinu chleba položte steak, poté cibuli a nakládanou zeleninu a navrch posypte sýrem provolone. Navrch položte horní polovinu ciabatty a podávejte s pálivou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
