Sendviče s filadelfským steakem
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tyto sendviče jsou doslova plněné šťavnatou směsí hovězích kousků, karamelizované cibule a roztaveného sýra. Používají křehkou hovězí svíčkovou. Požádejte řezníka, aby ji nakrájel na velmi tenké plátky. Hovězí maso se tak uvaří během několika minut a bude se snáze jíst. Maso a cibule se smaží odděleně, poté se smíchají a položí na dlouhé housky housky s provolonem, aby se rozpustil. Je to lahodné a syté. Tento sendvič vás zasytí na dlouhou dobu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Hovězí
- 0,7 kg libové hovězí svíčkové, požádejte řezníka, aby maso nakrájel na velmi tenké plátky
- 2 lžičky extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička česnekové soli
- 8 tenkých plátků sýra provolone
- 4 měkké hoagie housky 15-20 cm dlouhé, podélně rozpůlené
Cibule
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje, jedna otáčka pánve
- 2 velké cibule, velmi tenké plátky
- Hrubá sůl a černý pepř nebo koření na steaky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, sýr provolone, česneková sůl, sendvičové housky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte středně velkou pánev na středně vysokém plameni. Přidejte 1 lžíci olivového oleje a pánev jednou otočte. Přidejte cibuli a dochuťte solí a černým pepřem nebo kořením na steaky. Vařte za občasného míchání 10 minut nebo dokud nezměkne a nezkaramelizuje.
- Rozehřejte těžkou pánev na středně vysokém plameni. Otřete pánev papírovou utěrkou namočenou v olivovém oleji. Opečte tenké plátky hovězího masa dozlatova, ale ne přepečte, asi 2 minuty z každé strany. Steaky smažte v jedné vrstvě ve dvou dávkách a pomocí stěrky maso během smažení rozdělte.
- Když jsou steaky opečené, těsně před sejmutím z plotny je posypte česnekovou solí a pepřem. Jakmile je všechno maso propečené, dejte na každou z rozkrojených housek 2 plátky sýra provolone. Do pánve dejte 1/4 masa a cibule a promíchejte stěrkou.
- Na sýr v housce položte porci masa a cibule. Teplo z masa a cibule sýr roztaví. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi.
Kategorie:
Podobné recepty
