Filadelfské cheesesteakové závitky s vejci

Hlasy: 1

Jak připravit - Philly Cheesesteak Egg Rolls

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 trubek

Pro přípravu amerických závitků se náplň pevně zabalí do tenkých plátů těsta a smaží se dozlatova a dokřupava. Tento předkrm se obvykle podává s omáčkami a je ideální pro domácí večírky. Tyto závitky se vyznačují tradiční filadelfskou náplní sýrového steaku – tenké plátky pečeně osmažené s cibulí a paprikami a posypané roztaveným sýrem. Zabalte je do těsta a smažte po několika kusech ve fritéze nebo hrnci s dostatkem oleje dozlatova. Závitky nakrájejte a podávejte horké.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g pečeného hovězího masa, nakrájeného na tenké plátky
2 vejce
2 lžíce mléka
2 lžíce olivového oleje
1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
1 malá červená paprika, nakrájená na tenké plátky
1 malá zelená paprika, nakrájená na tenké plátky
450 g strouhaného sýra pepper jack
8 plátů těsta na jarní závitky
Řepkový olej (kanola) na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, sýr pepper jack, sladká paprika, vejce, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci rozehřejte olej na 175 °C. Přidejte tolik oleje, aby se jarní závitky neusadily na dně hrnce.
V malé misce prošlehejte vejce s mlékem. Ve středně velké pánvi rozehřejte olivový olej, cibuli a papriku na středním plameni. Zeleninu restujte, dokud mírně nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte pečené hovězí maso a restujte, dokud cibule nezprůhlední, dalších asi 5 minut. Přidejte sýr a důkladně míchejte, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Sejměte pánev z plotny a sceďte v jemném sítu. Nechte vychladnout.

Vychladlou masovou směs rozdělte na 8 stejných porcí. Směs dejte doprostřed každého plátu jarních závitků. Přeložte boky dovnitř a závitky srolujte, okraje utěsněte vaječnou směsí. Vložte závitky do horkého oleje a smažte, přičemž se ujistěte, že se nedotýkají boků ani dna pánve. Smažte několik závitků najednou, aniž byste pánev přeplnili, dozlatova. Hotové závitky přendejte na papírové utěrky, aby se okapal přebytečný olej.
Rohlíky nakrájejte diagonálně, položte na servírovací talíř a podávejte horké.

Kategorie:

recept / Smažení / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / / Americká kuchyně / Guy Fieri

Podobné recepty