Philly Cheesesteak Breadboxes

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1211, celkový tuk 78 G., nasycené tuky 39 G., bílkoviny 65 G., sacharidy 61 G., vlákno 7 G., cholesterol 222 mg, sodík 1505 mg, cukr 13 G.

Kultovní cheesesteak, jeden z nejoblíbenějších sendvičů v Americe, v tomto receptu dostává novou podobu. Chlebníky jsou jako misky na chleba, jen praktičtější a rychlejší. Balí všechny klasické chutě cheesesteaku, včetně pikantní sýrové omáčky. Perfektní předkrm na domácí večírky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 bochník nekrájeného bílého chleba (nejlépe Pullman), dlouhý asi 25 cm.
6 lžic nesoleného másla
12 plátků sýra provolone
3 lžíce řepkového oleje (kanoly)
1 velká žlutá cibule, nakrájená na tenké půlkroužky (asi 2 hrnky)
1 velká červená paprika, rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená na tenké plátky (asi 1 hrnek)
1 velká zelená paprika, rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená na tenké plátky (asi 1 hrnek)
450 g tenkých plátků pečeného hovězího masa
1 hrnek kupované sýrové omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, sýr provolone, sladká paprika, sýrová omáčka, hovězí

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 190 °C (375 °F). Ořízněte vršek chleba na tloušťku 0,5 cm a poté bochník napříč rozřízněte na 4 stejné kusy. Vidličkou opatrně propíchněte do každého kusu chleba čtvercový otvor, abyste vytvořili 1 cm silnou krabičku. Drobenku si odložte pro další použití.
Máslo rozehřejte v mikrovlnné troubě a přidejte velkou špetku soli asi 1 minutu. Potřete chlebníky zevnitř i zvenku rozpuštěným máslem. Na dno každého chleba dejte 1 plátek sýra. Chlebníky položte otevřenou stranou nahoru na plech a pečte, dokud se sýr nerozpustí a chléb zevnitř nebude lehce zlatavý a křupavý, asi 10 minut.

Mezitím rozehřejte 1 lžíci oleje ve velké pánvi na středně vysokém plameni. Nalijte 1/4 hrnku vody do malé odměrky na tekutinu. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte cibuli a velkou špetku soli. Za stálého míchání smažte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne, 6 až 8 minut. Pokud se pánev příliš rozpálí, přidejte 1 lžíci vody a seškrábněte všechny zhnědlé kousky ze dna.
Do pánve přidejte další lžíci oleje a červenou a zelenou papriku. Osolte a za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, 6–8 minut. Přidejte zbývající olej a pečené hovězí maso a za stálého míchání vařte, dokud se neprohřeje, asi 2 minuty. Vypněte oheň a vmíchejte sýrovou omáčku.
Rovnoměrně rozdělte masovou směs do chlebníků a navrch dejte další 2 plátky sýra. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Chlebníky podávejte celé nebo rozkrojené napůl.

Kategorie: