Chlebové kůrky s parmazánem
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Když se krásná strouhanka použije na přípravu svátečních zapékaných pokrmů a předkrmů, často zůstanou nechtěné kůrky. Můžete si je samozřejmě pochutnávat při večeři, nebo si z nich můžete připravit lahodný předkrm – chlebové tyčinky –, které si každý rád křupe, když čeká na hlavní chod. Oříznuté kůrky se ochutí olivovým olejem, strouhaným parmazánem a čerstvým tymiánem a upečou se do křupava. Můžete je upéct předem a uložit do vzduchotěsné nádoby, abyste je ihned mohli naservírovat prvním hostům.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 7-8 šálků kůrky nakrájené na starý chléb
- 3/4 hrnku olivového oleje
- 1/4 šálku jemně nastrouhaného parmazánu
- 2 lžíce čerstvých lístků tymiánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, Parmazán, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve velké míse pokapejte těsto olivovým olejem. Přidejte 1/2 čajové lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře a jemně promíchejte, dokud se těsto rovnoměrně nepokryje. Přidejte parmazán a tymián a jemně promíchejte. Rozložte je v rovnoměrné vrstvě na 2 plechy. Posypte zbývajícím sýrem a tymiánem z mísy.
- Pečte a v polovině pečení promíchejte, dokud kůrka nezezlátne a nebude křupavá, asi 20 minut. Nechte vychladnout na plechu. Skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny.
Kategorie:
Podobné recepty
