Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Pokud chcete snídani udělat výjimečnou, dopřejte svým blízkým omeletu na toastu. Její příprava je snadná a přitom vypadá lahodně a působivě. Střed silných krajíců bílého chleba se vydlabe a zanechá křupavý okraj. Kůrka se poté opeče na pánvi a naplní vejci a různými náplněmi. Recept nabízí tři druhy omelet: Denver (se šunkou, paprikami a čedarem), špenátovou s pečenými paprikami a omeletu s klobásou a houbami. Můžete si vybrat kterýkoli z nich nebo připravit všechny tři.

Složení:

Toast a vejce

• 2 krajíce kváskového chleba, silné 2,5 cm.
• 3 velká vejce
• 2 lžíce nesoleného másla

Denverská omeleta

• 1/4 hrnku nakrájené šunky (asi 60 g)
• Půlka malé zelené papriky, nakrájené na kostičky
• 0,5 šálku žlutého čedaru, nakrájeného na kostičky
• 2 lžíce nasekané pažitky

Omeleta se špenátem

• 2 hrnky malého špenátu
• 1/4 šálku nakrájených pečených sladkých paprik
• 0,5 hrnku mozzarelly, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce tenké plátky čerstvé bazalky

Omeleta s klobásou a houbami

• 110 g tenkých plátků žampionů
• 60 g vepřových snídaňových klobás
• 0,5 hrnku nakrájeného švýcarského sýra
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, kváskový chléb, houby, špenát, sladká paprika, šunka, čedar, sýr mozzarella, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Toast se smaženými vejci:
  
  Opatrně odstraňte středy krajíců chleba a uvnitř nechte 1 cm širokou kůrku (odložte si ji na další použití). Ve středně velké míse lehce prošlehejte vejce s 0,5 lžičky soli a špetkou černého pepře.
Krok 2
• Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo na středním plameni.
Krok 3
• Denverská omeleta:
  
  Přidejte šunku a papriky na pánev a za občasného míchání opékejte, dokud šunka lehce nezhnědne a papriky nezměknou, 3 až 4 minuty. Přendejte do misky.
Krok 4
• Snižte teplotu na minimum. Vložte kůrky chleba do pánve. Pevně ​​​​držte chléb v pánvi a nalijte čtvrtinu vaječné směsi do středu každé kůrky. Rozdělte směs šunky a zeleniny mezi kůrky. Každou porci posypte 1/4 hrnku sýra a navrch nalijte zbývající vejce. Přikryjte pokličkou nebo alobalem a pečte 5 minut. Otočte toasty a pečte, dokud vejce neztuhne, další 3 minuty. Každý toast přendejte na samostatný talíř sýrovou stranou nahoru a posypte pažitkou.
Krok 5
• Omeleta se špenátem:
  
  Přidejte špenát a pečené papriky do pánve a za občasného míchání vařte, dokud špenát nezvadne a papriky nezměknou, 3 až 4 minuty. Přelijte do misky.
Krok 6
• Snižte teplotu na minimum. Vložte kůrky chleba do pánve. Pevně ​​​​držte chléb v pánvi a nalijte čtvrtinu vaječné směsi do středu každé kůrky. Špenátovou směs rovnoměrně rozetřete na kůrky. Každou porci posypte 1/4 šálkem sýra a navrch přelijte zbývajícím vejcem. Pečte jako výše, ale pažitku nahraďte bazalkou.
Krok 7
• Omeleta s klobásou a houbami:
  
  Přidejte houby a klobásu na pánev a za občasného míchání opékejte, dokud klobása zcela nezhnědne a houby nezměknou, 3–4 minuty. Přelijte do misky.
Krok 8
• Snižte teplotu na minimum. Vložte kůrky chleba do pánve. Pevně ​​​​držte chléb v pánvi a nalijte čtvrtinu vaječné směsi do středu každé kůrky. Směs s klobásou rovnoměrně rozdělte mezi kůrky. Každou porci posypte 1/4 šálkem sýra a navrch nalijte zbývající vejce. Pečte jako výše, ale pažitku nahraďte petrželkou.

Hlasy: 1