Smažená vejce na toastu

Hlasy: 4

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1280, celkový tuk 108 G., nasycené tuky 44 G., bílkoviny 44 G., sacharidy 32 G., vlákno 3 G., cholesterol 552 mg, sodík 1694 mg, cukr 6 G.

Určitě vyzkoušejte tuto snídani od Ree Drummondové. Místo tradičního chleba používá na sendvič toast s pečeným vejcem v díře a náplní je klasický BLT – slanina, hlávkový salát, rajče – a spousta roztaveného sýra.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 silných proužků opepřené slaniny
1/4 šálku majonézy
pálivá omáčka jalapeño dle potřeby
4 plátky texaského toastu
4 lžíce soleného másla
4 velká vejce
4 plátky sýra Pepper Jack
1 malé rajče, nakrájené na kolečka
Listový salát

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, sýr pepper jack, rajčata, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké litinové pánvi na středním plameni opečte slaninu do křupava, 12–14 minut. Přendejte na talíř a dejte stranou. Sceďte vodu z pánve, ale neomyjte ji. Jakmile slanina dostatečně vychladne, rozkrojte ji napůl.
Mezitím v malé misce smíchejte majonézu a pálivou omáčku dle chuti. Osolte a opepřete. Vykrajovátkem na sušenky nebo okrajem sklenice vyřízněte uprostřed každého krajíce chleba díru.

Ve stejné pánvi rozpusťte 2 lžíce másla a přidejte 2 krajíce chleba. Smažte 1–2 minuty. Do důlku v každém krajíci rozklepněte vejce, osolte a opepřete. Smažte, dokud se vejce na spodní straně nezpevní, 2–3 minuty. Pomocí stěrky toast opatrně otočte, okořeňte i druhou stranu a potřete majonézovou směsí. Na každý krajíc dejte plátek sýra, aby se trochu rozpustil, a smažte, dokud vejce nebudou propečená podle vaší představy. Přendejte na prkénko a opakujte se zbývajícím máslem, chlebem, vejci, majonézou a sýrem.
Pro sestavení sendvičů rozložte slaninu mezi dva plátky toastu s vejcem a navrch posypte sýrem. Navrch dejte několik plátků rajčat a listy hlávkového salátu a poté zbývající plátky toastu. Podávejte ihned nebo zabalte do alobalu, aby zůstaly teplé.

Kategorie:

recept / Recepty pro dva / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Vejce a mléčné výrobky / Předkrmy / Sendviče / Ree Drummond

Sbírky receptů