Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Směs petrželky, pažitky a estragonu dodá míchaným vejcům osvěžující bylinkovou chuť. Pro měkkou a krémovou texturu opečte vejce na másle na chladné pánvi. Doba smažení závisí na tom, jak hustá vejce chcete. Podávejte s klobásami nebo salámem k snídani.

Složení:

• 10 velkých vajec
• 1/4 hrnku mléka nebo smetany s jakýmkoli obsahem tuku
• 1 lžíce tenké plátky čerstvé pažitky
• 2 lžíce nasekaných petrželových lístků
• 1,5 lžičky jemně nasekaných listů estragonu
• 2 lžíce nesoleného másla

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, mléko, krém, pažitka, estragon

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte vejce, mléko, jarní cibulku, petrželku a estragon. Osolte a opepřete.
Krok 2
• Na středně velké nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Jakmile se pěna začne ztrácet, přidejte vaječnou směs a za stálého míchání vařte 4–7 minut, v závislosti na požadované konzistenci vajec. Ihned podávejte.

Hlasy: 1