Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Aby byla míchaná vejce měkká a nadýchaná jako oblak, vařte je na mírném ohni na másle za stálého míchání, dokud neztuhnou. Pár minut před koncem přidejte mexickou salsu. Podávejte posypaná sýrem a čerstvým koriandrem jako lahodnou a výživnou snídani.

Složení:

• 6 vajec
• 2 lžíce soleného másla
• 1/3 šálku jemné salsy s nakrájenou zeleninou
• 1/4 šálku strouhané směsi mexických sýrů
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, salsa omáčka, sýr, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse šlehejte vejce se 2 lžícemi vody do pěny.
Krok 2
• Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo na středně nízkém plameni. Pokud se okamžitě rozpálí, pánev je příliš horká. Nechte máslo pomalu rozpouštět. Nakloňte pánev, aby se máslo rozetřelo a pokrylo jím dno a boky.
Krok 3
• Přidejte rozšlehaná vejce na pánev a vařte, dokud se na dně neztuhnou, 2 až 3 minuty.
Krok 4
• Promíchejte a poté znovu vařte bez míchání. Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud vejce nebudou asi ze tří čtvrtin ztuhlá, poté přidejte salsu. Mírně zvyšte teplotu a vařte, za stálého míchání salsy s vejci, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Posypte sýrem a koriandrem.

Hlasy: 1