Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Míchaná vejce s chorizem jsou oblíbenou mexickou snídaní, která se rychle a snadno připravuje a zasytí vás na celé hodiny. Tradičně se do míchaných vajec přidává rozdrobené syrové chorizo, ale pro chutnější a chutnější pokrm smíchejte míchaná vejce s nasekaným smaženým chorizem. Podávejte samotné, s kávou nebo je zabalte do tortilly a vychutnejte si jako snídaňové burrito.

Složení:

• 10 velkých vajec
• 1/4 hrnku mléka nebo smetany s jakýmkoli obsahem tuku
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 středně grilované mexické chorizo ​​klobásy, nakrájené na 1/4palcové kostky (bez střívek)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, mléko, klobása chorizo

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse prošlehejte vejce s mlékem, osolte a opepřete.
Krok 2
• Na středně velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte chorizo ​​a za stálého míchání smažte dozlatova, asi 5 minut. Chorizo ​​přendejte děrovanou lžící na talíř. Pánev osušte papírovými utěrkami.
Krok 3
• Vraťte pánev na střední teplotu a rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje. Přidejte vaječnou směs a za stálého míchání vařte asi 3 minuty. Přidejte chorizo ​​a za stálého míchání vařte další 2–4 minuty, v závislosti na požadované konzistenci vajec. Ihned podávejte.

Hlasy: 1