Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Kurkuma je jedním z nejprospěšnějších koření. Má protizánětlivé vlastnosti, dodává pokrmům příjemnou chuť a krásný zlatavý odstín. Nejjednodušší způsob, jak kurkumu zařadit do svého jídelníčku, je připravit si míchaná vejce! Tento recept funguje jak s čerstvým kořenem kurkumy, tak se sušeným kurkumovým práškem.

Složení:

• 3 vejce
• 1 lžíce strouhané oloupané čerstvé kurkumy (nebo 1 lžička mleté)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, zelená cibulka, kurkuma

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozšlehejte 3 vejce s 1 lžící vody, osolte a opepřete. Na nepřilnavé pánvi rozpusťte 1 lžíci másla na středním plameni.
Krok 2
• Přidejte 1 lžíci nastrouhané, oloupané čerstvé kurkumy a za stálého míchání vařte 15–30 sekund. Přidejte vejce, snižte plamen na středně nízký a za stálého míchání vařte asi 3 minuty. Vejce posypte nasekanou jarní cibulkou, petrželkou a koprem.

Hlasy: 1