Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tyto italské chlebové tyčinky, upečené podle tohoto jednoduchého receptu, budou hitem mezi předkrmy na vaší oslavě. Na jejich přípravu budete potřebovat jen tři ingredience: kupované listové těsto na croissanty, mozzarellu a pesto omáčku (plus hrst mouky na práci s těstem). Získáte krásné, křupavé závitky plněné sýrem a voňavým pestem, takže vám zbude spousta času stráveného s přáteli místo v kuchyni. Podávejte teplé. Jsou vynikající samotné nebo s omáčkami na namáčení.

Složení:

• 1 tuba (220 g) vychlazeného těsta na croissanty
• Prémiová mouka na práci s těstem
• 1 hrnek strouhané polotučné mozzarelly (asi 140 g)
• 1/4 šálku kupovaného bazalkového pesta

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, sýr mozzarella, pesto omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
Krok 2
• Na lehce pomoučené pracovní ploše rozviňte těsto na croissant a jemně ho roztáhněte do obdélníku o rozměrech 35 x 20 cm. Pomocí kráječe na pizzu nebo ostrého kuchařského nože těsto rozřízněte napůl a vytvořte dva obdélníky o rozměrech 19 x 20 cm. Pomocí malé odsazené stěrky nebo zadní strany lžíce rozetřete 2 lžíce pesta na horní polovinu každého obdélníku a poté každou polovinu rovnoměrně posypte 1/2 hrnkem mozzarelly. Spodní polovinu těsta přehněte nahoru, aby se do něj vešla mozzarella a pesto, a okraje jemně přitlačte, aby se spojily.
Krok 3
• Každý obdélník nakrájejte na 8 proužků, každý široký 1 cm. Každý proužek několikrát jemně otočte, aby náplň nevytékala, poté jej položte na připravený plech a konce sevřete, aby se uzavřely. Tyčinky dejte na 30 minut do lednice. Pečte 12–15 minut do tmavě zlatavé barvy. Tyčinky podávejte teplé.

Hlasy: 1