Italské klobásové kuličky
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 47, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 7 mg, sodík 114 mg, cukr 0 G.
Kalorie 47, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 7 mg, sodík 114 mg, cukr 0 G.
Vyzkoušejte italskou verzi tradičních masových kuliček. Místo běžného mletého masa použijte syrovou italskou klobásu bez obalu. Upečte kuličky v troubě a podávejte jako jednohubky s nakládanými cherry papričkami a čerstvým lístkem bazalky. Nakládané papriky dodají kuličce kyselost a harmonicky vyváží bohatou chuť klobásy.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g syrových sladkých italských klobás, bez obalu
- 1 hrnek strouhané polotučné mozzarelly
- 0,5 hrnku samokypřící mouky
- 2 lžíce olivového oleje
- 24 čerstvých bazalkových lístků
- 12 plátků nakládaných cherry papriček
- Speciální vybavení24 ozdobných párátek nebo špejlí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá klobása, masové kuličky, sýr mozzarella, bazalka, chilli paprička
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 190 °C. Plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
- Pomocí mixéru s metličkovým nástavcem prošlehejte klobásu, mozzarellu, mouku a olivový olej. Z masové směsi vytvarujte kuličky, přičemž nabírejte po 1 lžíci směsi a pokládejte je na připravený plech na pečení ve vzdálenosti alespoň 2,5 cm (měli byste mít asi 24 kuliček).
- Pečte klobásové kuličky dozlatova, 12 až 15 minut, v polovině pečení je obraťte.
- Na servírování napíchněte na špejli list bazalky (pokud jsou listy velké, přeložte je napůl), plátek papriky a masovou kuličku. Opakujte se zbývajícími párátky a ingrediencemi.
Kategorie:
Podobné recepty
