Ciabatta

Pan bagna je tradiční francouzský sendvič politý velkorysou porcí dresinku, odtud jeho název, který lze přeložit jako „mokrý chléb“. Tato verze sendviče se vyrábí z italských ingrediencí: měkká ciabatta je plněná… číst dále

Giada De Laurentiis připravuje tuto bruschettu s použitím toho nejlepšího, co farmářský trh letos v létě nabízí. Kombinuje mladou kukuřici, zralé broskve, voňavou bazalku a čerstvé, pikantní chilli papričky a podává ji na opečených plátcích ciabatty. číst dále

• Rajčata
• Pikantní med
• Bruschetta

Giada De Laurentiis dochucuje klasickou rajčatovou bruschettu domácím pikantním medem, který se vyrábí z kalábrijské chilli pasty, medu a špetky soli. Zbylý pikantní med můžete použít i v jiných pokrmech. Vyzkoušejte ho například na toastu s - číst dále

• Housky
• Burgery

Šťavnatý hovězí karbanátek s kousky slaniny a paprikou, posypaný roztaveným sýrem Asiago, podávaný na ciabattě s pikantní javorovou omáčkou. A co by to bylo za snídaňový burger bez smaženého vejce?! Karbanátek potřete tekutým žloutkem, který je také... číst dále

Šunka, švýcarský sýr, hořčice a okurky jsou lahodnou kombinací, která odlišuje tento teplý kubánský sendvič od ostatních sendvičů. Jeho chuť ještě více vylepšete přidáním tenkých plátků krůty a brusinkové omáčky. To je skvělý způsob, jak využít... číst dále

• Nakládaná červená cibule
• Česnekové aioli
• Sendviče

Rybí sendviče jsou zdravou alternativou k tradičním hovězím burgerům a jemná mahi-mahi má relativně jemnou chuť, která tvoří skvělé pozadí pro další výrazné ingredience. Připravte si je s česnekovým aioli, smaženou cibulí a... číst dále

Podle majitele denverského řeznictví Il Porcellino Salumi je pro plné vychutnání chuti jejich typického sendviče nutné vrstvit maso v určitém pořadí: šunka, capicola, soppressata. Tyto klobásy jsou... číst dále

Tato krémová polévka se připravuje z grilovaných rajčat, která jí dodávají svěží letní chuť s kouřovými tóny. Polévku rozmixujte do hladké, sametově hladké konzistence a podávejte s křupavými, teplými sýrovými sendviči. Skvěle se hodí k... číst dále

Toskánské pokrmy mají často rustikální, útulnou atmosféru, což dokonale vystihuje tuto božskou polévku. Díky spoustě bílých fazolí cannellini a čerstvého česneku je pokrm vydatný a bohatý na chuť. Jakmile je polévka hotová, připravte si... číst dále

Dvě italské klasiky se snoubí v jednom velkolepém pokrmu. Chuť tohoto salátu vám připomene jak caprese se zralými rajčaty, měkkým sýrem, voňavou bazalkou a kvalitním olivovým olejem, tak bruschettu, italský předkrm z křupavého... číst dále

Původní recept vyžaduje, aby se tento chřest rychle upékl v rozpálené peci na dřevo, aby si zachoval jarní šťavnatost. Pokud nemáte pec na pizzu, jednoduše předehřejte troubu na vysokou teplotu. Chřest natrhejte běžnou škrabkou na zeleninu. číst dále

Sendvič se připravuje z vepřového břicha, které se několik hodin dusí v pivu, koření a mleté ​​kávě, poté se položí na ciabattu s domácí jablečnou marmeládou, doplněnou rozpouštějícím se čedarem, nakládanými jablky a velkorysou porcí - číst dále

Toto jednoduché a lahodné jídlo v italském stylu je ideální pro večeři uprostřed týdne nebo nedělní rodinný oběd. Filet z tresky se dušený v pikantní rajčatové omáčce s olivami a fenyklem podává s křupavými česnekovými krutony. číst dále

Chutné krevety scampi se vaří na jednom plechu se zeleninou, kukuřicí a chlebem, takže se jedná o rychlou, lahodnou a bezproblémovou večeři. Místo bílého vína – tradiční ingredience krevet scampi – jsme přidali čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Takže... číst dále

Panzanella, klasický italský chlebový salát, je skvělý způsob, jak si vychutnat zralá letní rajčata v celé jejich kráse. Tato verze je obohacena o křupavé okurky, bylinky, cizrnu a sytý dresink. Skvěle se hodí i k: číst dále

Tato vegetariánská večeře pro dva kombinuje trochu panzanelly s trochou caponaty, takže si pochutnáte na nejlepších středomořských chutech. Zatímco se ciabatta, lilek a papriky pečou v troubě do křupava a karamelizují, vy... číst dále

Tento lahodný letní předkrm ze sezónní zeleniny bude u vašeho stolu středem pozornosti. Sladká kukuřice a šťavnatá rajčata se dokonale hodí k jemné, krémové ricottě. Podávejte dip horký přímo z pánve s křupavou sýrovou polevou. číst dále

Jeden z těchto sendvičů stačí pro celou skupinu lidí a jeho náplň je plná chutí blízkovýchodního mezze. Mezi dvě poloviny ciabatty dejte hummus, nakládané papriky, pečený lilek a čerstvou zeleninu, zatížete a nechte odstát, pak— číst dále

• Masové kuličky
• Sendviče

Jeff Mauro dělá karbanátky na tyto sendviče z mletých masových kuliček. Jsou neuvěřitelně šťavnaté a bohaté. Jeffova pikantní domácí jardiniera jim dodává špetku pikantnosti. Můžete je nahradit kupovanými italskými okurkami. číst dále

Kuřecí stehna, zelené fazolky a cherry rajčátka se promíchají s italskou směsí bylinek a pečou na jednom plechu. Několik minut před koncem pečení se přidají plátky italské ciabatty lehce pokapané extra panenským olivovým olejem. číst dále

• Pikantní olivová pomazánka
• Sendvič

Sendvič muffaletta má sicilské kořeny a je vyroben z velkého množství tenkých plátků italského lahůdkového masa. V tomto receptu Ree Drummond přidává k italské mortadelle a salámu tenké plátky šunky a plátky pečeného hovězího masa. číst dále

Během grilování připravte pro všechny lahodné a syté grilované steakové sendviče. Pro šťavnatý sendvič se doporučuje grilovat maso do medium-rare nebo medium-rare a teprve po grilování, když maso odpočine, ho nakrájíte na... číst dále

Tuto italskou nádivku z chleba podávanou s krůtím masem si obzvláště zamilují milovníci sýrů, což znamená, že si ji zamiluje i většina vašich hostů! Kostky sýra Fontina dodávají focaccii a ciabattě krémovou texturu, zatímco strouhaný parmazán číst dále

Tato ciabatta s kaštany a pancettou je lahodnou variantou tradiční náplně z chleba, která se podává s krůtou na Den díkůvzdání. Kostky rustikální ciabatty se mísí s opečenými kousky pancetty a zeleninou. Kaštany a solené... číst dále

Navzdory svému názvu je kuře po francouzštině italsko-americkým pokrmem z kuřecích řízků, které jsou obalované, smažené a podávané v lehké omáčce z másla, citronové šťávy, bílého vína a aromatického koření. číst dále

Tradiční italské antipasto – artyčoky, olivy, sýr, salám a papriky – se podávají na špízech. Skvělý nápad na grilování. Špízy si můžete předem sestavit a hned je grilovat. číst dále

Hlíva ústřičná, pórek a zelený hrášek tvoří skvělý základ pro lahodnou, lehkou jarní polévku. Zelenina se s houbami orestuje na olivovém oleji, poté se zalije kuřecím vývarem a několik minut dusí, dokud nezměkne. Její charakteristická chuť... číst dále

• Salsa Verde
• Shromáždění

Tato italská bruschetta bude výrazným ústředním bodem a zaujme každého svou stejně zářivou chutí. Opečené plátky ciabatty jsou přelité salsou verde (zelenou omáčkou) z kapusty, česneku, kaparů a hořčice a posypané kousky čerstvého sýra. číst dále

Na přípravu horkého italského sendviče panini nepotřebujete speciální sendvičovač. Můžete ho opéct na běžné pánvi a jako lis použít jakoukoli těžkou pánev s malým průměrem. Tento panini... číst dále

Tato hustá a vydatná krémová polévka se zralými rajčaty a bílými fazolemi je plná chutí a vůní toskánské kuchyně, kterou vám přinášejí sladká rajčata, česnek restovaný na olivovém oleji a čerstvý rozmarýn. Všechny ingredience na polévku se dusí v zeleninové (nebo - číst dále

• Sendvič
• Pesto

Tento úžasný středomořský sendvič se připravuje z velkého bochníku ciabatty a před podáváním se nakrájí na několik menších porcí. Sendvič je plněný salámem (směs italských lahůdek, jako je finocchione a coppa, nebo jiné pikantní...) číst dále

• Gazpacho
• Polevy

Rychlá, osvěžující a výživná polévka – přesně to, na co máte v letních vedrech chuť. Na přípravu španělského gazpacha ani nemusíte zapínat sporák. Všechny ingredience – rajčata, okurky, kostky chleba (pro zahuštění) a česnek – se rozmixují v mixéru. číst dále

Arrabbiata je oblíbená italská rajčatová omáčka, jejíž název lze přeložit jako „zlá“ kvůli její pikantnosti. Hlavními ingrediencemi omáčky jsou rajčata, červená paprika, česnek a olivový olej, zatímco trocha bílého vína a kuřecího vývaru ji dodávají... číst dále

Vejce v očistci je oblíbená italská snídaně z míchaných vajec smažených v rajčatové omáčce marinara. V Itálii se nazývá uova al purgatorio. Toto jednoduché jídlo je plné zářivých středomořských chutí a lze ho podávat bez... číst dále

• Crostini
• Pesto

Tyto zářivě lahodné italské sendviče crostini budou perfektním doplňkem každé domácí oslavy nebo svátečního stolu. Křupavé plátky bagety nebo ciabatty jsou posypané hráškovým pestem a ozdobené půlkami cherry rajčat. Chuť této omáčky je mnohem jemnější. číst dále

Tyto lahodné sendviče v italském stylu dodají každé párty okouzlující nádech a naplní ji letní atmosférou. Křupavé opečené plátky ciabatty jsou potřené krémovou náplní z ricotty, zeleného hrášku a parmazánu a... číst dále

Kombinace chutných pečených portobello žampionů a roztaveného sýra v tomto sendviči smaženém na pánvi ho dělá neuvěřitelně sytým a lahodným, zatímco pečené papriky poblano dodávají extra šťavnatost a mírnou pálivost. Papriky lze také péct na otevřeném ohni. číst dále

Podávejte grilované plátky ciabatty, pokapané olivovým olejem a potřené česnekem a čerstvými rajčaty, k obědu nebo jako předkrm místo běžného chleba. Tento lahodný, křupavý a chutný chléb vás zasytí. číst dále

• Toasty
• Poleva

Tyto italské bruschetty s krevetami a čerstvými tóny estragonu jsou bohatě ochucené a perfektní jako předkrm. Polevku lze podávat i samostatně s těstovinami nebo bramborovou kaší a křupavé toasty pomohou vsáknout každou kapku této neuvěřitelné omáčky. Pro - číst dále

• Polévka
• Krutony

V tomto receptu se Jamie Oliver podělí o to, jak připravit nejen lahodnou dýňovou polévku, ale také křupavé sýrové krutony – možná ty nejlepší krutony, jaké jste kdy ochutnali. Do této polévky se hodí jakákoli oranžová odrůda dýně: číst dále

Antipasto je italský předkrm podávaný před hlavním chodem. Obvykle se jedná o velký talíř obsahující jednotlivé hromádky italských sýrů, plátky lahůdkového masa, zeleninu a chléb. Tento recept vám umožní upéct sýrový chléb v troubě, který... číst dále

Italské teplé sendviče s neobvyklou kombinací chutí, která nenechá nikoho lhostejným. Přestože je chuť panini komplexní, není nijak výrazná a zanechává příjemnou dochuť. Měkký, krémový sýr Taleggio číst dále

Tento jednoduchý dezert, který se rychle připravuje, jistě potěší celou rodinu. Jeho chuť je stejně dobrá jako vzhled. Kromě lesních plodů uvedených v receptu můžete použít i jiné ovoce, například čerstvé broskve. V kombinaci se sladkými - číst dále

• Těsto
• Chléb

Překvapivě je nejoblíbenější italský chléb starý jen něco málo přes 35 let. Jeho výroba začala na začátku 80. let s cílem odsunout francouzskou bagetu v Itálii na druhé místo. A měli pravdu. Nová ciabatta (italsky: ciabatta – pantofle) - číst dále

Italské toasty z ciabatty jsou opravdovou lahůdkou pro líné. Jejich příprava nezabere více než 15 minut a chuť je fantastická. Plátky ciabatty potřete cukrem a opečte je, potřete navrch smetanovým sýrem ricotta a... číst dále

Krása kuřete spočívá v tom, že je k dostání téměř v každém obchodě s potravinami ve vašem okolí, rychle se vaří, dobře se marinuje a je libové. Marinované kuře grilované na grilu je prakticky dokonalý pokrm, který nevyžaduje žádné... číst dále

• Tuňákové řízky
• Tapenádové aioli

Připravte si neuvěřitelně lahodné burgery ve středomořském stylu s tuňákovým karbanátem a tapenádovou aioli omáčkou. Aby karbanátky držely svůj tvar, je nejlepší filet z tuňáka nakrájet na kousky, než ho mlít. Zvláštní pikantní chuť karbanátkům dodáte... číst dále

• Hamburgery
• Kečup "Fra Diablo"
• Sýrová frittata

New York City je plný italských restaurací a obchodů s potravinami, ale Arthur Avenue v Bronxu je ideálním místem k ochutnání italské kuchyně. Tato část metropole je domovem mnoha rodinných podniků, které se dědí z generace na generaci – zdá se... číst dále

Klubové sendviče, skládající se z chleba, drůbeže, smažené slaniny, rajčat a majonézy, se objevily v jídelních lístkech restaurací ve Spojených státech již v roce 1899. Byly vynalezeny buď v prestižním soukromém klubu, nebo v jednom z newyorských heren. Ve 20. a 40. letech 20. století... číst dále

Tyto druhy zapékaných pokrmů jsou typické pro americkou kuchyni. Předpokládá se, že tyto recepty se v USA staly populárními díky kuchařce z roku 1984. Při pečení se chléb vrství náplní, poté se vše přelije vaječnou směsí a nechá se odstát. číst dále

• Zapékaný chléb
• Karamelová krusta

Zapékaný pokrm s venkovským chlebem, dýní a karamelovou krustou. - číst dále

• Masové kuličky
• Ingredience na sendvič

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Toto jídlo se připravuje ze zbytků rybího salátu mahi-mahi s thajským červeným kari. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vepřové:
• Servírování sendvičů:
• Marináda:

Podrobný recept s fotografiemi.

Lehké, křupavé a plné sýra, tyto ravioli od Giada De Laurentiis jsou ideální pro jednohubky, pokud je ponoříte do teplé marinárové omáčky. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Italský salát panzanella se salámem, připravený z grilované zeleniny a chleba. Tento salát lze podávat jako hlavní chod pro čtyři osoby nebo jako přílohu k krůtě pro více osob. číst dále