Ciabatta panini s hruškou a sýrem
Hlasy: 2
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tyto italské teplé sendviče nabízejí neobvyklou kombinaci chutí, která nenechá nikoho lhostejným. Přestože je chuť panini komplexní, není nijak výrazná a zanechává příjemnou dochuť. Měkký, krémový sýr taleggio se krásně hodí k ovoci a je umocněn medem. Šťavnatost a náznak kyselosti sendviči dodá čerstvá rukola.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g. ciabatta (nebo 8 krajíců venkovského chleba)
- 2 velké hrušky, jablka nebo broskve, zbavené jádřinců a nakrájené na 0,5 cm silné plátky.
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 240 g sýra Taleggio nebo Brie, nakrájeného na plátky
- 2 lžíce medu
- Špetka soli
- Špetka mletého černého pepře
- 180 g rukoly nebo špenátu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ciabatta, Sýr Taleggio, Sýr brie, rukola, špenát, med, broskve, hrušky, jablka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte panini stroj. Ciabattu rozkrojte na 4 stejné kusy. Každý kus rozkrojte vodorovně napůl, abyste získali 4 sendviče. Potřete obě strany chleba olivovým olejem a spodní poloviny chleba vložte do panini strojku v jedné vrstvě. Opékejte dozlatova, asi 3–4 minuty. Stejným způsobem opečte zbývající vrchní krajíce chleba.
- Zatímco se zbývající ciabatta opéká v sendvičovači, začněte s přípravou sendvičů. Na teplé krajíce chleba rozetřete sýr. Na sýr položte ovoce. Ovoce pokapejte medem. Osolte a opepřete. Navrch dejte hrst rukoly.
- Navrch dejte opečené horní poloviny chleba, vložte sendviče do sendvičovače a opékejte další 1–2 minuty, dokud se sýr nerozpustí. Vyjměte sendviče z přístroje, rozkrojte je napůl a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
