Čekankový salát s hruškou a gorgonzolou

Hlasy: 4

Jak připravit - Čekanový salát s hruškou a sýrem gorgonzola

Fotografie pokrmu: Yunhee Kim

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Čekanový salát s hruškou a gorgonzolou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hlávka belgické čekanky (endivie), odříznutá od kořene a oddělené listy
1 hlávka zelí římský salát, trhat listy ručně
1 hruška
60 g strouhaného sýra gorgonzola
1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
Čerstvě mletý pepř
2 lžíce malinové marmelády
2 lžíce. balzamikový ocet

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: salát, římský salát, salát z čekanky, sýr, Sýr gorgonzola, hrušky, ořechy, vlašské ořechy, balzamikový ocet, malinový džem

Příprava pokrmu podle receptu:

Na okraje velkého talíře rozložte listy čekanky. Navrch dejte listy římského salátu.
Hrušku nakrájejte na tenké plátky a rozložte je po celém talíři. Posypte sýrem gorgonzola a vlašskými ořechy. Salát osolte a opepřete.

Připravte zálivku na salát: V malé plastové misce smíchejte džem a balsamikový ocet. Ohřejte několik sekund v mikrovlnné troubě. Šlehejte, dokud se nespojí. Směs přidejte do salátu.

Autor receptu - Suzanne Lozchetti (Susannah Locketti) odbornice na jídlo, spolumoderátorka v rádiu
Kategorie:

recept / Pokrmy bohaté na vlákninu / Bezlepkové pokrmy / Saláty / Listové saláty / Ovocné saláty

Podobné recepty