Salát s hruškou a fenyklem
Hlasy: 3
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 281, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 281, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Lehký salát bohatý na vitamíny s opravdu letní, neobvyklou chutí, kterého dosáhnete kombinací zářivých tónů hrušky, badyánu a fenyklu. Tento salát je ideální, když máte chuť na něco nového a svěžího. Sýr pecorino a červený vinný ocet dodávají salátu jemnou kyselost. Chuť a textura salátu se bude lišit v závislosti na odrůdě hrušky. Dokonale křupavý bude s pevnými hruškami nebo v kontrastu s měkkými hruškami a křupavým fenyklem.
Doporučujeme
Recept:
V servírovací misce smíchejte 3 lžíce bílého vinného octa, 1/2 lžičky drcených anýzových semínek, sůl a pepř, poté pomalu vmíchejte 1/3 hrnku olivového oleje. Přidejte 1 tenké plátky fenyklu, 2 tenké plátky hrušek a trochu petrželky; osolte, opepřete a promíchejte. Posypte strouhaným sýrem Pecorino.
Recepty s podobnými ingrediencemi: hrušky, cibule fenyklu, badyán, vinný ocet, Sýr Pecorino Romano, petržel
Kategorie:
Podobné recepty
