Salát s karamelizovaným fenyklem a slaninou pro dva
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Salát s karamelizovaným fenyklem a slaninou pro dva - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Listový salát
- 1 cibule fenyklu, rozpůlená a nakrájená na klínky
- 5 plátků pancetty
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 150 g čerstvého salátu
- Zálivka na salát Vinaigrette, recept následuje
Zálivka na salát Vinaigrette
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky medu
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 hrnku olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listový salát, cibule fenyklu, pancetta, hnědý cukr, vinný ocet, citronová šťáva, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Ve středně velké míse smíchejte fenykl, pancettu, česnek, hnědý cukr a olivový olej; osolte a opepřete. Fenykl promíchejte. Ingredience rozložte v jedné vrstvě na plech.
Pečte, dokud pancetta nebude křupavá a fenykl karamelizovaný, asi 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout. - Nalijte zálivku do salátové mísy a přidejte listy hlávkového salátu, pancettu a fenykl. Salát promíchejte.
- Podávejte ihned jako předkrm na romantický večer.
Zálivka na salát VinaigretteSmíchejte vinný ocet, citronovou šťávu, med, sůl a pepř. Pomalu zašlehejte olivový olej. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte pepřem.
Výstupméně než 1/2 šálku
Kategorie:
Podobné recepty
