Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Waldorfský salát se slaninou - podrobný recept.

Složení:

• 2 strouhané mrkve
• 1/2 hrnku vlašských ořechů
• 1/2 šálku žlutých rozinek
• 1/4 šálku majonézy
• 1 čajová lžička cukru
• 1 lžička celeru
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 červená jablka (Odrůdy Fuji nebo slavnostní)
• 1 lžíce nasekané petrželky
• 2 stonky celeru, nakrájené na tenké plátky
• 4 plátky slaniny, nakrájené na proužky o tloušťce 1,25 cm.
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce dijonské hořčice

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

celer, semena celeru, jablka, mrkev, jablečný ocet, Dijonská hořčice, vlašské ořechy, rozinka, petržel, majonéza, slanina

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na středně velké pánvi na středním plameni opečte slaninu 8 minut dozlatova. Osušte ji papírovými utěrkami.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte majonézu, jablečný ocet, dijonskou hořčici, cukr a celer.
  
  Jablka najemno nakrájejte a přidejte je do zálivky spolu s celerem, mrkví, vlašskými ořechy, světlými rozinkami, petrželkou a slaninou. Osolte, opepřete a salát promíchejte.

Hlasy: 2