Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento vaječný salát lze podávat jako samostatný předkrm nebo použít do sendvičů. Nakrájená vejce se smíchají s kousky osmažené slaniny v pikantním majonézovém dresinku s hořčicí a jarní cibulkou. Dokonalá rovnováha chutí! Pokud děláte sendviče, přidejte plátky avokáda a rajčete.

Složení:

• 6 plátků slaniny
• 6 velkých vajec natvrdo, oloupaných a nadrobno nasekaných
• 1/4 šálku majonézy
• 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 1 lžíce hořčice
• Šťáva z 1 citronu
• 1 zralé avokádo, nakrájené na tenké plátky, volitelně
• 1 švestkové rajče, nakrájené na plátky, volitelně
• 4 croissanty, lehce opečené, volitelně

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

toasty, slanina, vejce, švestková rajčata, Avokádo

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Chcete-li slaninu péct „Maurovou metodou“, vyložte plech pečicím papírem. Položte slaninu na pečicí papír a pečte do křupava, asi 20 minut. Tím zajistíte, že se slanina na tuku osmaží do dokonale křupava, ale nedojde k jejímu kontaktu s kovovým plechem a nestříkání. Nechte slaninu scedit na papírových utěrkách a sceďte. Jakmile tuk vychladne, použijte ho nebo ho spolu s papírovými utěrkami vyhoďte. Plech je čistý!
Krok 2
• Rozdrobte slaninu do misky. Jemně vmíchejte vejce, majonézu, jarní cibulku, hořčici a citronovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Salát snězte samotný nebo si připravte sendviče s avokádem a rajčaty na opečených croissantech.

Hlasy: 1