Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Salát s rajčaty, slaninou a krutony - podrobný recept.

Složení:

Na salát:

• 1 hlávka zelí římský salát, střih
• 1/2 šálku nakrájené červené cibule
• 2 švestkový rajčata, nakrájená
• 4 krajíce bílého chleba, nakrájené na velké kostky
• 1 lžíce (15 g) nesoleného másla
• 6 proužků slaniny
• 6 snítek čerstvého tymiánu
• 1/4 hrnku světle hnědého cukru
• 1 čajová lžička papriky
• Strouhaná kůra z 1 citronu
• 1 čajová lžička mletého černého pepře

Pro náplň:

• 1/2 hrnku majonézy
• 1 - 2 lžíce javorového sirupu
• 4 lžičky celozrnné hořčice
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

slanina, rajčata, švestková rajčata, salát, římský salát, červená cibule, citrón, bílý chléb, hořčice, paprika, hnědý cukr, hořčičné semínko, javorový sirup, tymián, toast

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Připravte si salát: V salátové misce smíchejte cibuli, rajčata a římský salát a nechte odstát.
Krok 2
• Připravte si krekry: Chléb smažte na mělké pánvi na středním plameni dozlatova, asi 6 minut. Nechte vychladnout.
Krok 3
• Připravte si slaninu: V malé misce smíchejte hnědý cukr, černý pepř, papriku, citronovou kůru a slaninu. Na plech vyložený pečicím papírem položte snítky čerstvého tymiánu a na každou z nich položte proužek slaniny.
  
  Pečte slaninu v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) do křupava, asi 20 minut, nebo dokud nezkaramelizuje. Vyjměte pekáč z trouby, nechte vychladnout a vyhoďte tymián. Slaninu nakrájejte napříč na proužky a přidejte do salátu.
Krok 4
• Připravte zálivku na salát: utřeme majonézu, javorový sirup, hořčici a citronovou šťávu ve středně velké míse. Přidejte zálivku do salátu a promíchejte.
Krok 5
• Salát posypte strouhankou. Rozdělte na porce.

Hlasy: 10