Teplý čočkový salát se slaninou

Hlasy: 5

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Čočka je skvělým základem pro sytý, výživný a zdravý salát, bohatý na bílkoviny a esenciální vitamíny a minerály. Na tento recept budete potřebovat zelenou čočku. Zůstane nadýchaná a nepřevaří se. Smažená slanina dodá salátu fantastickou chuť. Salát dochutíme sherry octem, zrnitou hořčicí a olivovým olejem a podávejte jako přílohu nebo jako hlavní chod k lehké večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek zelené čočky
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce sherry octa
2 plátky slaniny
2 stonky celeru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čočka, sladká paprika, celer, červená cibule, sherry ocet, celozrnná hořčice, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci opečte 2 plátky slaniny; vyjměte je děrovanou lžící. Přidejte 2 nakrájené stonky celeru, 2 prolisované stroužky česneku a 1 nakrájenou červenou cibuli; smažte 4 minuty.
Přidejte 4 hrnky vody a 1 hrnek sušené zelené čočky (propláchnuté); vařte na mírném ohni do změknutí, 30 minut.

Přidejte 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sherry octa a 1 lžíci zrnité hořčice; osolte a opepřete dle chuti. Posypte osmaženou slaninou, nasekanou petrželkou a nakrájenou pečenou červenou paprikou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Saláty / Saláty s fazolemi / Food Network - recepty

Podobné recepty