Čočka

Tento lahodný guláš z červené čočky, připravený z garam masaly, rajčat, špenátu a aromatických bylin, připomíná indický masoor dal. Podává se s krevetami restovanými na másle a čerstvém zázvoru. číst dále

„Jsou dny, kdy chci s kuřetem připravit něco lahodného, ​​ale bez toho, abych nad pokrmem strávila příliš mnoho času. Kuřecí parmazán splňuje tato kritéria dokonale. Obvykle kuře peču v troubě, ale v této verzi, na oslavu...“ číst dále

Tento bohatý, hustý a neuvěřitelně pikantní guláš z červené čočky se připravuje rychle a snadno v pomalém hrnci, takže není potřeba vařit v nepořádku. Sušené houby shiitake vylepšují chuť tohoto vegetariánského pokrmu a dodávají mu bohatost a texturu. číst dále

Vegetariánská musaka se připravuje z francouzské zelené čočky místo mletého masa. Jinak jsou všechny vrstvy stejné jako v klasické řecké musace: lilek, brambory, rajčatová omáčka a voňavý bešamel. Lahodný a bohatý zapékaný pokrm – to je vše! číst dále

• Čočka
• Špenátové a bazalkové pesto

Křehké a šťavnaté vegetariánské masové kuličky se připravují z čočky a hub, vlašských ořechů, parmazánu a aromatických bylin pro bohatou a zářivou chuť. Podávejte jako hlavní chod nebo jako předkrm, pokapané čerstvým domácím pestem. číst dále

Tato čočková frittata je ideální pro vydatnou a zdravou snídani, oběd nebo večeři. Čočka jí dodává příjemnou oříškovou chuť, která se krásně hodí k bramborám a fetě. Abychom všechny chutě spojili, navrch frittata naneseme... číst dále

Pokud máte v lednici zbylou pečenou krůtu a ve spíži sklenici konzervovaných rajčat, příprava těchto tacos trvá jen pár minut. Jednoduše ohřejte všechny ingredience na pánvi, posypte aromatickým kořením a... číst dále

V tomto přílohovém pokrmu plném zeleniny se basmati rýže ochucená skořicí a kmínem snoubí s čočkou bohatou na bílkoviny. Recept je inspirován mujadarou, blízkovýchodním pokrmem z rýže a čočky. Jednoduchá, ale zdravá kombinace obilovin, luštěnin, číst dále

Několikaminutové dušení konzervované čočky (nebo jakýchkoli konzervovaných fazolí) změkne a osvěží jejich chuť. Horké fazole snáze absorbují marinádu z oleje a octa a dokonale doplní sladkost tohoto receptu. číst dále

Na rozdíl od jiných luštěnin čočka nevyžaduje namáčení, takže je ideální pro rychlou a zdravou večeři uprostřed týdne. Aby čočka (jakýkoli druh) byla měkká, ale ne převařená, je důležité ji vařit na mírném ohni a - číst dále

Čočka obvykle hraje hlavní roli v přílohách, ale v tomto pokrmu hraje druhořadou, ale neméně důležitou roli: spolu se smaženou pancettou dodává těstovinám bohatou, plnou chuť a kompenzuje nedostatek živočišných bílkovin. Těstoviny - číst dále

Kuchyňský robot vám pomůže rychle nasekat ingredience na tuto polévku z červené čočky, inspirovanou klasickou indickou mulligatawny. Jablka dodávají sladkou chuť, kuře jí dodává obzvláště vydatnou chuť a kokosové mléko ji dotváří. číst dále

Hustá indická polévka masur dal se připravuje z červené čočky. Vaří se rychle a je velmi úsporná, takže je ideální pro večeře ve všední dny. V tomto receptu se čočka dusí s kořením, včetně cibule, zázvoru, česneku a aromatických bylin. Podávejte - číst dále

Tato hustá a chutná vegetariánská polévka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, dokonale vás zahřeje v chladném počasí a na dlouhou dobu vás zasytí. Podávejte s lžící blízkovýchodního sýra labneh (nebo hustého řeckého jogurtu) a kapkou voňavého - číst dále

Čočkový toast je lahodný, zdravý a vysoce výživný. Pro nejzdravější svačinu si ho připravte s vícezrnným chlebem. Konzervovaná čočka výrazně zkrátí dobu vaření. Posypte nasekanou - číst dále

Smíchejte červenou a žlutou čočku s kurkumou, kari a sušenými rajčaty, přidejte bobkový list a budete mít vydatný a hřejivý dal ochucený máslem. Všechny suché ingredience na polévku můžete předem smíchat ve sklenici. číst dále

Zelená čočka se dusí v lehké rajčatové omáčce s fenyklem, mrkví, česnekem, tymiánem a špetkou kari, což vede k dokonale měkkému, chutnému a aromatickému pokrmu. Špetka červeného vinného octa na samém konci dodá pokrmu tu správnou dávku kyselosti. číst dále

Zelená a hnědá čočka jsou ideální jako přílohy. Dobře drží tvar a zároveň absorbují chutě ostatních ingrediencí. Uvařte je s restovaným pórkem a kořením, posypte čerstvými bylinkami a podávejte s... číst dále

• Rajská polévka
• Sýrová náplň
• Sendviče

„Když jsem vyrůstal v Indii, toast s masala sýrem byl běžnou snídaní,“ vzpomíná Manit Chauhan. „Dělal se z taveného sýra Amul, jediného taveného sýra, který byl v té době v Indii k dostání. Je podobný tvrdému bílému čedaru.“ číst dále

Toto vydatné vegetariánské chilli je lahodné a výživné díky bílým fazolím a hnědé čočce bohatým na bílkoviny. Štědrá porce sušeného koření a dalších základních surovin ze spíže pomáhá zvýraznit chuť a usnadňuje přípravu tohoto pokrmu, a to i... číst dále

Tento teplý těstovinový salát je perfektním způsobem, jak zužitkovat zbylou zeleninu, kterou jste si hromadili v lednici. Spolu s podzimní dýní hokkaido se do zeleninové směsi přidává i cuketa, která vždycky připomíná léto. A co se týče... číst dále

Khichdi (nebo kichri) je indické vegetariánské jídlo připravované z rýže basmati a červené čočky, které se dusí s různými bylinkami a kořením, dokud nedosáhne konzistence podobné kaši. Zázvor, kmín a jalapeño dodávají khichdi obzvláště výraznou chuť. A konečně, číst dále

Vyzkoušejte jednoduchý a vyvážený vegetariánský burger připravený z cenově dostupných surovin. Karbanátky se dělají z jemné čočky, rychle se vaří v pomalém hrnci, a pečených batátů s houbami, díky čemuž jsou velmi syté a šťavnaté. Před smažením je nechte odpočinout. číst dále

Tato pikantní indická polévka z červené čočky se připravuje rychle a snadno v pomalém hrnci a její chuť je tak bohatá, že se zdá, jako by trvala hodiny experimentování. To vše díky koření a sušeným houbám (jako jsou shiitake, ale můžete použít jakékoli). číst dále

Středomořská strava zahrnuje širokou škálu rostlinných potravin: luštěniny, celozrnné obiloviny a spoustu sezónní zeleniny a ovoce. Tento recept tuto filozofii plně odráží a kombinuje několik klasických kulinářských technik a... číst dále

Mražená a konzervovaná zelenina je skvělý způsob, jak si připravit lahodnou a zdravou večeři, aniž byste museli čekat na cestu do obchodu. Tento recept rychle podusí mraženou kapustu s konzervovanou čočkou a nakládanými cherry papričkami. číst dále

• Polévka
• Pro servírování
• Kurut

Tato klasická perská bylinková polévka s nudlemi se tradičně podává 13. den Nového roku, kdy si Íránci obvykle užívají pikniků s přáteli a rodinou. Ale i mimo svátky je tento vydatný a hřejivý pokrm záchranou, když je venku chladno. Hustý - číst dále

Pokud jste se rozhodli upéct si na sváteční stůl kachnu, připravte si tuto skvělou přílohu z aromatické čočky s celými karamelizovanými perlovými cibulkami (nebo cipollini). Cibule se opeče na vyškvařeném tuku, který zbyl v pekáči. číst dále

Čočka je skvělým základem pro sytý, výživný a zdravý salát, bohatý na bílkoviny a esenciální vitamíny a minerály. Na tento recept budete potřebovat zelenou čočku. Nepřevaří se a zůstane nadýchaná. A fantastická - číst dále

Toto veganské chilli je stejně lahodné a výživné jako jeho masitý protějšek, a to díky vydatné čočce, fazolím a zelenině. Směs koření z ancho chilli, skořice, kmínu a česneku dodává pokrmu bohatou, mnohostrannou chuť a vůni, jako by byl vařený. číst dále

Neuvěřitelná chuť tohoto veganské indické pochoutky pochází z celé řady aromatických koření, včetně kari prášku, kari pasty a garam masaly, a díky rychle se vařící červené čočce se dal připravuje rychle a snadno. Posledním detailem je... číst dále

Tato hustá a hřejivá čočková polévka je ideální pro chladné zimní dny. Abyste netrávili příliš mnoho času u sporáku, použijte pro tento recept konzervovanou čočku. Do polévky se přidá spolu s tekutinou z konzervy. Tuřín se přidává do restované polévky. číst dále

Kombinace kokosového mléka, máty a madraského kari dodává tomuto vydatnému a výživnému čočkovému a zeleninovému guláši magickou vůni a hřejivou chuť tradičního indického pokrmu. Kromě čočky obsahuje také spoustu špenátu, pastináku a... číst dále

Na rozdíl od vegetariánských čočkových sendvičů fazole zde nenahrazují maso, ale spíše ho harmonicky doplňují. Připravte si lahodnou hustou omáčku z čočky, mletého hovězího masa a zeleniny na náplň sendviče Sloppy Joe a podávejte ji na... číst dále

Krása polévky v pomalém hrnci spočívá v tom, že do něj jednoduše vložíte všechny ingredience, zapnete ho a na pár hodin na něj zapomenete, zatímco se věnujete svému dni. Na konci cyklu na vás bude čekat lahodná čočková polévka ve středomořském stylu. číst dále

• Mangold
• Plnicí

Tyto závitky v italském stylu se dělají podobně jako zelné závitky, ale místo zelí používají listy mangoldu a místo masa je náplň z vařené zelené čočky s kozím sýrem a hnědou rýží. Tyto zelné závitky jsou neuvěřitelně zdravé a bohaté na... číst dále

K večeři si připravte filet z tresky s lahodnou, křupavou strouhankou a podávejte s čočkou, zeleninou a listovým salátem. Ideální pro rychlou, chutnou a zdravou večeři. Aby se strouhanka rovnoměrně přichytila ​​k rybě, číst dále

Tento zdravý čokoládový brownie se vyrábí z čočky, která je bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, ale fazolovou chuť nepocítíte. Chuť a textura jsou téměř jako u skutečného brownie a můžete ho jíst bez výčitek svědomí, že sníte více. číst dále

Tato pulzující příloha inspirovaná indickou kuchyní se připravuje z půlené oranžové čočky, která se rychle vaří a dokonale absorbuje všechny chutě a vůně ostatních ingrediencí, včetně zázvoru, papriky serrano, česneku, rajčat, kurkumy a - číst dále

Pouhých 200 gramů krevet vystačí na jídlo pro čtyři osoby, pokud je uvaříte s rozumem – na špízy – a podáváte je s vydatným čočkovým salátem. Je to působivé a zároveň ekonomické. Podávejte s krevetami na dřevěných špízech. číst dále

• řízky
• Směny

Tyto vegetariánské sendviče inspirované blízkovýchodní kuchyní jsou neuvěřitelně lahodné, syté a šťavnaté. Karbanátky jsou vyrobeny ze směsi hnědé čočky, hnědé rýže a kapusty a jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Vytvořené karbanátky lehce zmrazte. číst dále

Dopřejte sobě a svým blízkým lahodnou a zdravou večeři v indickém stylu. Červená čočka se dušená v lehké čerstvé rajčatové omáčce a podává se s krevetami restovanými na másle. Indické koření garam masala dodává pokrmu jedinečnou chuť. číst dále

Připravte si lahodný a zdravý pokrm inspirovaný blízkovýchodní kuchyní z vařené quinoy a čočky. Smažená cibule a pikantní kuře mu dodají bohatou chuť, zatímco směs česneku, kmínu a skořice mu dodá magický orientální nádech. číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka

Budete překvapeni masovou chutí těchto vegetariánských masových kuliček. Čočka, cibule, česnek, rajský protlak, sójová omáčka, houby shiitake a nutriční droždí dodávají těmto zdravým masovým kuličkám bohatým na bílkoviny masovou chuť. Navíc jsou plné... číst dále

Milovníci východní kuchyně ocení bohatou chuť a luxusní vůni tohoto pokrmu, který lze podávat jako hustou vegetariánskou polévku nebo jako přílohu k masu. Lákavá je také jeho snadná příprava a zdravotní přínosy čočky. Pro tento recept: číst dále

Recept na tyto plněné papriky byl inspirován středomořským salátem s čočkou ptitim, olivami, aromatickými bylinkami a spoustou fety. Papriky se pečou v troubě do změknutí a poté se plní samostatně připravenou... číst dále

Hvězdou tohoto pokrmu je hnědá čočka. Chcete-li polévce dodat chuť, začněte s klasickým mirepoix, restovanou cibulí, celerem a mrkví. Chuť dotváří tymián, bobkový list, česnek, červená paprika a oregano – dokonalá kombinace. číst dále

Tento pokrm se připravuje z tenkých, přírodních jehněčích plec. Maso se potře olivovým olejem, solí, černým pepřem a sušenou mátou a smaží se na pánvi několik minut, dokud se neobjeví lahodná... číst dále

• Polévka
• Domácí kuřecí vývar

Tato vydatná a sytá čočková polévka s vařenými uzenými klobásami vás zahřeje svou bohatou chutí a intenzivní vůní. Kromě klobásy a francouzské zelené čočky, které si po uvaření dokonale zachovají svůj tvar, obsahuje polévka také: číst dále

Tento lahodný a rychlý pokrm používá konzervovanou hnědou čočku, což výrazně zkracuje dobu vaření. Čočku podusíme v pikantní omáčce z pečených rajčat, celeru, šalotky a bylinek a podávejme s - číst dále

Velký plněný pečený brambor je oblíbeným pokrmem dospělých i dětí. Je lahodný, sytý a prezentovaný jedinečným způsobem. Na tento pokrm jsou potřeba velké brambory. Aby se brambory uvařily rychleji a byly dobře propečené, pečou se nejprve v... číst dále

Zajímavý způsob přípravy kuřecích prsou spočívá v potření jedné strany dijonskou hořčicí a posypání silnou vrstvou strouhanky smíchané s nasekaným aromatickým estragonem. Kuře se poté opeče na pánvi chlebem dolů. číst dále

Lahodné, syté a zdravé burgery, které si zamilují i ​​masožravci. Karbanátky se připravují bez masa a vajec. Místo toho se uvařená hnědá čočka rozmačká a smíchá se strouhankou, která... číst dále

Pepřová náplň bude lehčí a výživnější, pokud použijete libové mleté ​​hovězí maso smíchané s hnědou čočkou. Jsou stejně bohaté na bílkoviny jako maso a do pokrmu dodají i vlákninu. Mleté hovězí maso osmažte s kořením. číst dále

• Losos s čočkou
• Domácí kuřecí vývar

Jeden z nejzajímavějších způsobů, jak lahodně připravit rybu. Filet z lososa se z jedné strany bohatě okoření a osmaží na pánvi, poté se otočí a dopeče v troubě. Podávejte se zelenou čočkou. číst dále

Pokud tento pokrm uvaříte s konzervovanou čočkou, ušetříte téměř půl hodiny. A abyste mu dodali hlubší, domácí chuť, krátce ho podusíte s osmaženou slaninou v červeném víně. Úplně na konci vmíchejte nasekané stonky a... číst dále

Tento neuvěřitelně lahodný, sytý a zdravý salát kombinuje všechny zářivé barvy, chutě a textury svých ingrediencí. Základem salátu jsou vařené těstoviny orzo a hnědá čočka, k nimž se přidává květák. Čerstvá cherry rajčátka, kapusta a číst dále

• Smažená zelenina a koření
• Polévka

Hustá a bohatá polévka, která zahřeje svou mnohostrannou a pikantní chutí. Skvěle kombinuje různé druhy zeleniny, jako je celer, mrkev, rajčata, cuketa, papriky, brokolice, fazole, čočka a cizrna. A to vše se podává s... číst dále

Výživný letní salát s čočkou a rajčaty, který je tak sytý, že se dá jíst i samotný. Zelenou čočku vařte s česnekem, dokud nevsákne jen špetku její pikantní chuti. Pak ji promíchejte s mladými... číst dále

Zelená čočka je ideální do salátů, protože se nepřevaří a dobře drží tvar. Navíc má čočka samotná příjemnou, kořeněnou vůni a chuť, která vylepší jakýkoli pokrm. Čočku uvařte. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát
• Pečená řepa
• Vinaigrette dresink se sherry

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Čočková polévka
• Garam masala

Podrobný recept s fotografiemi.

• Čočkový dal:
• Kalcinovaný olej (bagaar):

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dip z čočky a hrášku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sambhar (jihoindické čočkové kari):

Toto je upravený recept z tamilské kuchyně a ačkoliv těmto rýžovým koláčkům říkám chléb, ve skutečnosti jsou to spíš tlusté, kulaté palačinky s vrchní vrstvou, které se jedí jako svačina. Čerstvé chilli, rajčata a koriandr jim dodávají barvu a svěží chuť. číst dále

Tento salát, připravený ze stejných dílů quinoy a čočky a ozdobený dijonskou hořčičnou vinegretou, má vysoký obsah bílkovin a je velmi sytý. číst dále

Chilli papričky Serrano a trocha strouhaného zázvoru dodávají této rychlé polévce šmrnc, ale trochu vychlazeného řeckého jogurtu toto koření vyváží výraznou chutí. číst dále

Rachel Ray mísí kapustu s polévkovým základem z klobásy, mrkve a brambor, poté přidá trochu bílého vína pro dochucení a nakonec čočku. číst dále

Pokud se rozhodnete připravit polévku podle osvědčeného receptu Altona Browna, který místo kuřecího používá zeleninový vývar, získáte vegetariánský pokrm, který si zamilují i ​​milovníci masa. číst dále

Přidejte se ke Giadě De Laurentiis a přidejte těstoviny do této snadno připravitelné čočkové polévky ochucené čerstvým tymiánem. číst dále

Ina Garten začíná přípravu tohoto pokrmu tím, že čočku namáčí ve vroucí vodě, aby změkla, a poté ji přidá do vývaru ochuceného kmínem s mrkví a celerem. Těsně před podáváním se do polévky přidá červené víno a... číst dále

Recept na chilli s čočkou, klobásami, rajčaty a dýní. - číst dále

Recept na grilovaného lososa s paprikou. Čočka se vaří s paprikou, zázvorem, cibulí, paprikou a kari práškem. Losos a čočka se podávají s rukolou smíchanou s olivovým olejem a citronovou šťávou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Teplý salát s čočkou, řepou a slaninou - podrobný recept. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.