Čočkové brownies

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 9 dortů

Tento zdravý čokoládový brownie se vyrábí z čočky, která je bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, ale fazolovou chuť nepocítíte. Chuť a textura jsou téměř jako u skutečného brownie a můžete ho jíst bez výčitek svědomí z přidaných sacharidů. Těsto se vyrábí z uvařené světle hnědé čočky, mletých ovesných vloček, mandlové pasty, přírodního jablečného pyré a vajec. Brownie je slazený medem a polosladkými čokoládovými kousky, takže je neuvěřitelně čokoládový, uvnitř měkký a zvenku křupavý, přesně takový, jaký by tradiční brownie měl být.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku suché světle hnědé čočky
1 hrnek ovesných vloček
1/4 hrnku kakaového prášku
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1/4 čajové lžičky hrubé soli
0,5 hrnku přírodního jablečného pyré
1/3 hrnku medu
1/4 šálku krémové mandlové pasty
2 lžičky vanilkového extraktu
1 vejce
1 1/4 šálku polosladkých čokoládových lupínků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čočka, ovesné vločky, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), jablečné pyré (protool), vejce, kakao, mandlová pasta, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Nastříkejte čtvercovou zapékací formu o rozměrech 20 x 20 cm sprejem na pečení a dejte stranou.
Sušenou čočku dejte do malého hrnce a zalijte 1 hrnkem vody. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud čočka nezměkne a většina tekutiny se nevsákne, 15–20 minut.

Do kuchyňského robotu dejte ovesné vločky, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Mixujte, dokud se nevznikne mouka.
Přidejte uvařenou čočku (a zbývající tekutinu), jablečné pyré, med, mandlové máslo, vanilkový extrakt a vejce a v kuchyňském robotu rozmixujte do hladka. Lžící vmíchejte alespoň 1 hrnek čokoládových kousků.
Těsto nalijte do připravené zapékací formy a povrch uhlaďte stěrkou. Posypte zbývajícími čokoládovými lupínky. Brownies pečte asi 25 minut. Nechte je alespoň 10 minut vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.

Autor receptu - Joy Bauer je populární nutriční poradkyně a autorka bestsellerů.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Zdravé svačinky / Vegetariánská jídla / Dezerty / Dorty / Předkrmy / Svačinky / Šotek

Podobné recepty