Fudge Brownie

Hlasy: 8

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 54 brownies

Brownie s fondánem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g (1 hrnek) másla, plus navíc na vymazání
150 g hořké čokolády
1/4 hrnku kakaového prášku
2 lžíce cukru
1 lžíce vanilky
3 velká vejce
1 a 1/4 šálku prémiové mouky
3/4 hrnku bílé čokolády
700 g bílé čokolády s mandlemi

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílá čokoláda, tmavá čokoláda, vejce, vanilin, prémiová mouka, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte plech o rozměrech 22 x 33 cm.

Ve středně velkém hrnci rozpusťte na mírném ohni máslo a hořkou čokoládu za občasného míchání, dokud se zcela nerozpustí. Přidejte kakaový prášek a důkladně promíchejte do hladka. Sejměte z ohně a nechte 5 minut vychladnout.
Vmíchejte cukr a vanilku, dokud se zcela nerozpustí. Postupně přidávejte vejce. Pomalu přidávejte mouku a míchejte. Přidejte bílou čokoládu a míchejte do hladka.

Těsto (bude velmi husté!) dejte do zapékací misky a uhlaďte ho.

Pečte 20–25 minut, poté brownies zkontrolujte párátkem, zda jsou propečené. Pokud ještě nejsou hotové, vraťte je do trouby na dalších 5–10 minut (pozor, abyste nespálili okraje).

Nechte koláč zcela vychladnout. Nakrájejte ho na 4-5 cm dlouhé proužky a položte na mřížku nad plech.

Rozpusťte mandlovou bílou čokoládu ve vodní lázni (nebo v mikrovlnné troubě 30 sekund). Jeden konec každého brownies ponořte do mandlové směsi a poté je vraťte na mřížku. Nechte polevu ztuhnout 5 až 10 minut.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Šotek / Americká kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty