Masurdalská polévka s červenou čočkou, špenátem a kari

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 520, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 24 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Masurdalská polévka s červenou čočkou, špenátem a kari - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku vybrané zelené nebo červené čočky
150 g špenátu
1/4 hrnku olivového oleje
1 lžíce oloupaného čerstvého zázvoru, nastrouhaného
3 stroužky česneku, jemně nasekané
1 polévková lžíce + 1 čajová lžička kari koření
1 lžíce rajského protlaku
4 mrkve, nakrájené na kolečka
2 pórky, podélně nakrájené na tenké plátky a dobře omyté
2 placky, bílý jogurt a čerstvý koriandr na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čočka, špenát, zázvorový kořen, mrkev, pórek, česnek, rajský protlak, chléb naan, kari

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Ve velkém hrnci nebo kotlíku zahřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni.

Přidejte zázvor a 2 prolisované stroužky česneku; za stálého míchání opékejte dozlatova, asi 1 minutu. Přidejte 1 lžíci kari prášku a rajský protlak a za stálého míchání opékejte, dokud se zázvor a česnek dobře neobalí, asi 1 minutu.
Přidejte čočku, mrkev, pórek a 7 hrnků vody. Přiveďte k varu a poté snižte plamen na minimum. Přidejte 3/4 lžičky soli a špetku mletého pepře. Vařte, dokud čočka nezměkne, asi 25 minut. Přidejte špenát a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Mezitím nakrájejte placku na 2cm kousky. Ve velké míse smíchejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, 1 prolisovaný stroužek česneku, 1 lžičku kari prášku a 1/4 lžičky soli. Přidejte kousky placky a důkladně promíchejte. Položte je na plech a pečte dozlatova, asi 10 minut.

Před podáváním dejte do misky s polévkou krutony. placky, lžíci jogurtu a trochu koriandru.

Tohle si můžeš uvařit recept na polévku s kořením garam masala.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Polévky s těstovinami a cereáliemi / / Food Network - recepty / Indická kuchyně

Podobné recepty