Recepty na zdravé polévky

Hlasy: 121

Překonejte zimní chlad s těmito hřejivými a vydatnými polévkami, jako je minestrone, kuřecí nudlová polévka, hovězí chilli a čočková polévka.

Zelná polévka

Tato teplá a chutná polévka se připravuje z obyčejného zelí pomocí čtyřstranného struhadla, kterým nastrouháme téměř veškerou zeleninu. Jemné hoblinky zahušťují vývar během vaření a dodávají polévce vitamíny a minerály. Pro zářivější barvu přidejte trochu nasekané petrželky.

Recept: Zelná polévka

Fazolová a luštěninová polévka

Jadina pikantní fazolová polévka je hřejivá, sytá a plná výživné zeleniny.

Recept: Fazolová a luštěninová polévka

Vegetariánská čočková polévka

Užijte si pohodlí s porcí čočkové polévky. Altonův pokrm je bohatý na vlákninu, draslík, folát a další vitamíny skupiny B.

Recept: Vegetariánská čočková polévka

Kuřecí polévka se špenátem a celozrnnými nudlemi

Tato kuřecí polévka je plná zdravé zeleniny. Do kupovaného vývaru přidejte bylinky a citronovou kůru; díky bohaté chuti bude chutnat, jako by se vařila celý den.

Recept: Kuřecí polévka se špenátem a celozrnnými nudlemi

Polévka z brokolice a čedaru

Tajnou ingrediencí této krémové a lehké polévky je odstředěné mléko.

Recept: Polévka z brokolice a čedaru

Mrkvovo-zázvorová polévka

Guyova krémová mrkvová polévka je hustá a vydatná, přesto má méně než 200 kalorií na porci.

Recept: Mrkvovo-zázvorová polévka

Minestrone s parmazánem

Mangold, mrkev, bílé fazole a špenát se mísí ve vydatné zeleninové polévce Bobbyho Flaye.

Recept: Minestrone s parmazánem

Houbová polévka s kmínem

Místo použití smetany k zahuštění polévky (která také přidává další tuk) se v receptu používá trochu crème fraîche na ozdobu.

Recept: Houbová polévka s kmínem

Rybářská polévka s treskou a mušlemi

Rachelina hustá, vydatná polévka je plná zeleniny a mořských plodů.

Recept: Rybářská polévka s treskou a mušlemi

Vydatný a zdravý minestrone se třemi druhy luštěnin

Rachelina minestrone je zdravá a chutná polévka, kterou si nejlépe vychutnáte s tlustým krajícem chleba.

Recept: Vydatný a zdravý minestrone se třemi druhy luštěnin

Houbová polévka s hummusem

Hummus a řecký jogurt dodávají této aromatické polévce chuť a bohatost.

Recept: Houbová polévka s hummusem

Rajčatová tortilla polévka

Elliina rajčatová polévka má jemnou latinskoamerickou chuť. Pečené tortilly dodávají texturu bez přebytečného tuku, který se vyskytuje při smažení.

Recept: Rajčatová tortilla polévka

Polévka z mořských plodů New England

Tradiční polévka z škeblí vyžaduje hustou smetanu nebo smetanu dle vlastního výběru, ale Elliin recept používá 2% mléko a pouze 2 lžíce smetany. Výsledkem je krémovější polévka s mnohem menším množstvím tuku.

Recept: Polévka z mořských plodů New England

Rajčatová polévka s krevetami

Podávejte Marcelinu polévku s mexickým kořením se zeleninovým salátem jako lehký oběd nebo večeři.

Recept: Rajčatová polévka s krevetami

Polévka z bílých fazolí a mangoldu

Pečené papriky dodávají této zeleninové polévce kouřovou chuť. Podávejte s česnekovým chlebem pro perfektní rustikální italskou večeři.

Recept: Polévka z bílých fazolí a mangoldu

Italská svatební polévka s masovými kuličkami a těstovinami Orzo

Tato klasická polévka obsahuje těstoviny orzo, které připomínají rýžová zrna a mají jemnou texturu.

Recept: Italská svatební polévka s masovými kuličkami a těstovinami Orzo

Zeleninová ribollita s zelím savojským, špenátem a celerem

V italštině slovo ribollita znamená „dvakrát uvařená“. Tato verze receptu připraví hustou a vydatnou polévku plnou fazolí a zeleniny. Pro toskánský nádech polévku pokapejte olivovým olejem a posypte sýrem pecorino.

Recept: Zeleninová ribollita s zelím savojským, špenátem a celerem

Francouzská polévka ze tří cibulí

Posypte porci horké francouzské cibulové polévky sýrem Gruyère – trocha jí dodá pořádnou dávku chuti.

Recept: Francouzská polévka ze tří cibulí

Krevety a kukuřičná polévka

Tato vydatná polévka je krémová, ale nízkokalorická (díky nízkotučnému mléku) a je plná krevet, rýže, kukuřice a celeru.

Recept: Krevety a kukuřičná polévka

Zeleninová polévka s ravioli

Tato jednoduchá zeleninová polévka obsahuje kupované sýrové ravioli. Pro bohatší chuť můžete použít hovězí vývar nebo si ji připravit vegetariánskou se zeleninovým vývarem.

Recept: Zeleninová polévka s ravioli

Kuřecí kari polévka s rýží

Pro zábavný nový nádech do klasické kuřecí polévky přidejte kari prášek, rýži a čerstvé bylinky.

Recept: Kuřecí kari polévka s rýží

Rajčatová a ořechová polévka

Arašídy a kari prášek možná nepatří mezi nejběžnější ingredience rajčatové polévky. Ale jakmile tento recept vyzkoušíte, už nikdy nebudete chtít polévku vařit stejným způsobem.

Recept: Rajčatová a ořechová polévka

Minestrone polévka

Polévka je skvělý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny. Jedna porce Ellieiny horké minestrone obsahuje pět druhů zeleniny a navíc červené fazole bohaté na bílkoviny.

Recept: Minestrone polévka

Miso polévka

Proč si objednávat donášku z restaurace, když si tuto lahodnou miso polévku můžete připravit doma? Klíčovou ingrediencí v tomto receptu je dashi vývar, který se snadno připraví pouze ze dvou ingrediencí.

Recept: Miso polévka